陝西特色美食排行榜前十名+陝西十大特色美食小吃有哪些

　　說到陝西，大家都會想到陝西的省會城市西安，作為歷史上十幾個王朝的都城，西安是中華文明的重要發祥地，其飲食文化也十分豐富多彩，那麼陝西最著名的美食有哪些呢?今天小編為大家盤點了陝西十大特色美食，一起來看看吧!

　　陝西特色美食排行榜前十名

　　1、肉夾饃

　　肉夾饃是陝西省的傳統特色美食之一，不同的地區品種也有所不同，有臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃等，肉夾饃不僅在陝西非常有名，而且聞名全國，揚名海外，深受人們喜愛。

　　2、羊肉泡饃

　　羊肉泡饃起源於陝西省渭南市，其歷史十分悠久，是從古代的羊肉羹演變而來的，是將饃掰成塊後加入熬好的羊肉湯即可，吃起來肉爛湯濃，肥而不膩，令人回味無窮。

　　3、陝西涼皮

　　陝西涼皮也是陝西省的傳統特色小吃之一，涼皮是用小麥粉、米粉或澱粉製作的，品種非常多樣，製作方法也有所不同，調拌也各具特色，有麻醬涼皮、麵筋涼皮等。

　　4、臊子面

　　臊子面是陝西省的一道的傳統特色麵食，其歷史十分悠久，約起源於商周時期，臊子就是肉丁，除了肉丁外，，面中還配有雞蛋、木耳、胡蘿蔔、豆腐等，味道十分酸辣可口。

　　5、岐山擀麵皮

　　岐山擀麵皮是源自陝西省岐山縣的傳統特色小吃，起源於唐朝，是由冷淘面演變而來的，其麵皮選料精良，製作工藝嚴謹，吃的時候加上油辣椒、香醋等各種調料調拌，口感極佳。

　　6、biangbiang面

　　biangbiang面是源自陝西關中地區的傳統特色麵食，是使用關中麥子磨成的麵粉純手工製作的，麵條柔韌，吃起來口感極佳，深受當地人和各地遊客們的喜愛。

　　7、金線油塔

　　金線油塔是源自陝西三原地區的傳統名小吃，創始於唐朝，是用上等麵粉、豬板油等原料製作的塔狀麵食，吃的時候放在鍋中蒸熟，拌上蔥節、甜麵醬等，別有一番風味。

　　8、葫蘆頭

　　葫蘆頭是源自陝西西安的傳統特色小吃，起源於北宋時期，是以豬大腸和豬肚等主要原料製作的，和羊肉泡饃的吃法很像，都是將饃掰成塊後倒入熬好的湯一起吃。

　　9、餄餎

　　餄餎也是一種麵食，在陝西、山西、河北等地都非常流行，麵條是使用豌豆麵、莜麥面、蕎麥麵等製作的，比一般的麵條更粗，煮熟後配上豆腐、肉、蘿蔔等做成的臊子，非常美味。

　　10、甑糕

　　甑糕是陝西西安、關中、晉南地區都非常流行的傳統風味小吃，也是不能錯過的十大西安美食之一，是用糯米、葡萄乾、紅棗或蜜棗等製作而成的，味道十分香甜可口，而且營養豐富。

　　四川省位於我國西南地區，作為著名的“天府之國”，四川省不僅土地肥沃，物產豐富，而且也少不了各種美食小吃，那麼四川最有名的特色美食是哪些呢?今天小編為大家盤點了四川十大特色美食，一起來看看吧!

　　四川美食排行榜前十名

　　1、擔擔麵

　　擔擔麵是四川省成都市和自貢市都非常有名的一道特色美食，是因用扁擔將面挑在肩上沿街叫賣而得名，麵條是用麵粉製作的，煮熟後加上特製的滷汁和肉末即可，味道十分香辣可口。

　　2、鍾水餃

　　鍾水餃是源自四川成都的一道傳統美食小吃，其歷史十分悠久，約創始於清朝光緒年間，水餃以全豬肉作餡，不加其他鮮菜，皮薄餡嫩，吃的時候再淋上特製的紅油，非常美味可口。

　　3、紅油抄手

　　紅油抄手是四川和重慶都很有名的地方小吃，抄手和我們常吃的餛飩相似，但不同於餛飩的圓麵皮，抄手是使用方面皮和豬絞肉製作的，煮熟後加上芝麻紅油和其他配料。

　　4、川北涼粉

　　川北涼粉創始於清朝末年，也是四川很有名的一道小吃，涼粉選料講究，製作方法精細，十分講究火候，製成的涼粉粉質細膩，吃起來綿軟又筋道，吃的時候會加上秘製的紅油配料。

　　5、缽缽雞

　　缽缽雞是四川有著上百年曆史的傳統名小吃，也是成都美食排行榜前十名之一，是用陶器缽盛放特製的缽缽雞調料，再將各種食材煮熟後串成串，放入陶器缽中翻轉入味即可，味道十分麻辣鮮香。

　　6、三大炮

　　三大炮是四川省成都市的傳統小吃，是以糯米、紅糖、芝麻、黃豆等主要食材製作而成的，味道十分香甜軟糯，甜而不膩，而且物美價廉，深受廣大群眾的喜愛。

　　7、四川酸辣粉

　　酸辣粉是重慶、四川等地都很有名的一道傳統特色小吃，粉是用紅薯、豌豆等食材手工製作的，煮熟後再加入各種豌豆尖、榨菜絲、黃豆等配料，味道十分酸辣可口。

　　8、賴湯圓

　　賴湯圓是四川省成都市有著百年曆史的傳統名小吃，湯圓的選料講究，做工精細，皮薄餡足，內餡的品種十分多樣，煮的時候不爛皮也不露餡，味道十分香甜軟糯。

　　9、葉兒粑

　　葉兒粑是四川川西、川南等地區節日的傳統食品，葉兒粑的葉子選用的是當地特有的大葉仙茅葉子，中間的餡心有鹹甜兩種，不僅口感獨特，而且老少皆宜。

　　10、宜賓燃面

　　宜賓燃面是源自四川宜賓的傳統美食，是以當地優質水面條為主料，煮熟後加上各種配料，吃的時候再配上特製的湯，味道十分香辣可口，吃後令人回味無窮。

　　安徽省位於我國華東地區，是一個有著深厚歷史文化底蘊的大省，安徽省的美食也是歷史悠久，品種繁多，獨具地方特色，那麼安徽最有名的美食小吃是哪些呢?今天小編為大家盤點了安徽十大特色美食!

　　安徽美食排行榜前十名

　　1、三河米餃

　　三河米餃是源自安徽合肥三河古鎮的一道傳統小吃，米餃的餃皮是使用秈米粉製作的，內餡是用五花肉和各種調料製成，然後油炸至金黃即可，吃起來外酥裡嫩，非常美味。

　　2、徽州毛豆腐

　　徽州毛豆腐也叫黴豆腐，是安徽徽州一帶的傳統名吃，是將豆腐切塊後發酵，在發酵的過程中會長出很多白毛，然後再將豆腐油煎後紅燒而成，味道十分鮮美可口。

　　3、黃山燒餅

　　黃山燒餅是源自安徽省黃山市的傳統特色小吃，是用麵粉做皮，用梅乾菜、肥肉作餡，經過多道工序烤制而成，剛出爐的黃山燒餅外觀色澤金黃，吃起來香酥可口。

　　4、宿州SA湯

　　SA湯是安徽宿州的一種傳統名吃，是將老母雞、豬排等燉好的湯澆在生雞蛋上攪拌而成，湯味入口鮮鹹，在冬天食用還能夠驅寒暖胃，還曾受到乾隆皇帝的讚譽。

　　5、淮南牛肉湯

　　淮南牛肉湯是源自安徽淮南的特色小吃，如今在全國各地都非常流行，淮南牛肉湯主要是使用黃牛肉、粉絲、千張等製作而成，肉肥湯鮮，味道十分可口。

　　6、符離集燒雞

　　符離集燒雞是源自安徽宿州的特色美食，也是徽菜十大經典名菜之一，其選料講究，製作方法精細，要經過十幾道工序才能製成，製成後的符離集燒雞色佳味美，肥而不膩。

　　7、壽縣大救駕

　　壽縣大救駕是源自安徽淮南壽縣的特色名點，距今已有上千年的歷史了，主要是使用麵粉、豬肉、核桃仁、青紅絲等原料製作的，外觀色澤金黃，吃起來酥脆可口。

　　8、徽州苞蘆餜

　　徽州苞蘆餜是徽州地區非常流行的一道特色小吃，主要是使用當地特產的山苞蘆為原料製作的，外觀色澤金黃，吃起來十分酥脆，是極佳的佐茶和佐餐食品。

　　9、蝦籽面

　　蝦籽面是源自安徽蕪湖的一道傳統小吃，蝦籽採用的是長江中青蝦的籽，再加上手工製作的面和純骨頭熬製的麵湯，味道十分鮮美，麵條吃起來也十分筋道。

　　10、績溪撻餜

　　績溪撻餜是源自安徽省宣城市績溪縣的一種傳統麵食，主要是使用麵粉製作的餅皮包上香椿、醃菜、南瓜、蘿蔔絲等餡料放在鍋中烙熟即成，味道非常可口。