除了熊貓還有什麼動物吃竹子

　　除了熊貓外，還有竹狐猴和竹鼠，都是以竹子為食，竹狐猴主要生活在馬達加斯加，而竹鼠在我國各地都有分佈。竹狐猴是和中國的大熊貓一起，成為地球上僅有的兩種完全以竹子為食的珍稀動物。

　　竹鼠是屬竹鼠科、竹鼠屬的一種動物。以竹子、芒草、植物莖稈等為食。因吃竹而得名。此為野生物種十分珍貴，它體大肉多，味道鮮美，營養豐富，毛皮絨厚柔軟。

　　臘八節吃什麼傳統食品 臘八節除了臘八粥還有什麼吃的

　　臘八粥

　　每逢臘月初八，家家戶戶都要煮臘八粥。

　　臘八粥，又名“七寶粥”、“五味粥”。“七寶”指的是粥裡的各種點綴物，也就是杏仁、桃仁、果脯等。“五味”則指粥的五種主要原料，即江米、黃米、豆子等。

　　臘八粥主料為粘米與紅小豆，其他可摻人黃米、小米、高梁米、大麥米、大米、豇豆、小豆、芸豆、豌豆等，所有五穀雜糧。另外，還有大棗、栗子、核桃仁、杏仁、瓜子仁、花生仁等各種果子、果核。總之，湊成八樣以上，即可煮食。其製作特點是集多種米穀為一鍋，粘爛可口，營養豐富易於消化吸收。中國南北的臘八粥風味各異，大略區分，北方喜好在粥中加糖成甜食，而南方則加鹽及時令蔬菜為鹹品。

　　從民間傳說上看，食臘八粥還有崇尚勤儉節約的寓意。據說，古時有一戶人家，生活糜費，經常糟踏糧食蔬菜。一年農業欠收，到了冬天，天寒地凍，這家人粒米皆無，飢餓難捱，只好求助於鄰居。鄰居們將平時收集的他家倒掉的糧菜送給他，並告之全是他浪費的東西。此人慚愧萬分，隨即將這些糧菜煮成雜粥，度過了饑年。此後，人們便流行臘八煮雜貨粥的習俗，以教育後人養成節儉持家的美德。

　　吃臘八菜

　　人們在臘八除了做臘八蒜外，還要做臘八菜。將大白菜取其裡幫和菜心，去掉菜頭，切成一寸半的菜段，用清水洗淨，淋幹。取一洗乾淨的小缸，將淋好的白菜碼在缸裡，上面擺上生蒜，再撤上一些白糖，碼一層再如法碼第二層，直到碼到缸口，然後倒人食醋，與菜持平。將缸口密封，中途不要開啟。在常溫下保持到大年三十。所做臘八菜白中透綠，清脆爽口，酸中含甜又微辣。

　　臘八蒜

　　臘八蒜應該說是臘八節的另一個主角了。 醃製臘八蒜在華北地區是一個很重要的風俗，而且臘八蒜用料簡單，做法容易，所以深得百姓喜愛。 臘八之前，人們先買幾斤上等好醋，再挑選出二三十頭當年紫皮、瓣大而且沒有生芽的大蒜，在臘月初七晚上把蒜去皮用清水洗淨，放在盤中晾乾待用。 臘八清早，即可把晾過的蒜瓣放到盛有好醋的乾淨的容器中密封。 一般一斤醋放二三兩蒜，也可視各人的口味而定，喜歡吃辣的可以多放一些蒜，喜歡吃酸的可以多放一些醋，同時還可以加入少量紅糖。

　　臘八蒜還有更深的含義。 “臘八粥，臘八蒜，放賬的送信兒，欠債的還錢”，到了年關，商家開始算大賬，各家各戶也開始算自己家的小賬，還欠別人多少錢，別人還欠自己多少錢都有數。 但人們礙於情面多不好意思直接跟人要債，這時拿著事先醃製好的臘八蒜送給對方，什麼話也不用說，就都明白是什麼意思了。 臘八蒜這時又成了“臘八算”，多麼聰明的老百姓！

　　臘八面

　　我國西北有些地方的人，臘八這天還講究吃“臘八面”。所謂臘八面，就是用八種菜和肉類做成躁子，澆在麵條上吃，不僅味道鮮美，而且營養豐富。潼關一帶人吃臘八面，講究放辣椒油，取“辣”字和“臘”字的諧音，突出臘八面的含義，也突出了當地的飲食風味，他們稱為“臘八湯麵”。西北不少地方的人民在吃臘八面時，還有放羊肉的習慣，這更是美中加鮮，營養更善了。

　　臘八節做什麼

　　釀醋。臘八日釀醋的習俗比較普遍。據說臘八日所做的醋，到來年夏天也不會生蟲蛆。湖北人則在臘八這天用臘水煮紅高粱為粥，封入缸中，至來年春天。才用來造醋。

　　釀酒。臘八日所釀的酒，據說味道倍加清例，而且久放不壞，愈久愈佳。

　　在湖南沅陵，人們釀糯米酒（用糯米釀槽），稱“臘八糟”，據說此日釀的酒味道甜美，可久藏於窖中，食之可治癒痢疾、腹瀉，還可止煩渴。山西沂州則把吃剩的臘八粥用於釀製黃酒。在粥中摻入酒麴，再加些白酒，入缸封存到春節，正好釀成。

　　做臘肉。每年自臘八開始，人們就開始屠宰豬、雞、鴨、鵝，或醃或燻，為過年準備臘肉。據說臘肉可經年不腐，是招待客人的絕佳食物。

　　1、熊貓雖然被我們叫做熊貓，但是其本質上還是熊，最原始的時候也是肉食動物，雖然說後來變為開始草食性，但是其咬合力仍然是非常恐怖的，在我們普通人類看起來很硬的竹子在熊貓的眼中根本就不是事，咬開只是分分鐘的事情，而且熊貓在吃竹子的時候也會像我們人類一樣去選擇嫩的去吃，而且是有選擇的將外邊比較硬的皮給扒掉再吃，基本原理是和我們吃甘蔗類似的。

　　2、另一個方面就是熊貓吃竹子的時間也已經有很久了，基本上牙齒和口腔都已經適應了現在吃竹子的生活方式了，其咀嚼肌也是十分的發達，因此我們完全不需要去擔心熊貓吃竹子會被扎嘴這樣的問題了。