健脾和胃：大麥中富含維生素、蛋白質、膳食纖維等營養成分，有健脾胃、助消化的作用，而陳皮中含有大量的揮發油，具有理氣健脾的功效，兩者一起泡水喝，有增進食慾、幫助消化的作用。
化痰止咳：陳皮中含有揮發油成分，有止咳化痰的作用，而大麥中含有多種營養物質，有健脾益氣的功效。
利尿消腫：陳皮有健脾、燥溼的功效，而大麥也是健脾藥材，兩者一起泡水，有止渴、利尿的作用，喝陳皮大麥茶可以補充水分，加速新陳代謝，能改善水腫、小便不利等症狀。
健脾和胃：大麥中富含維生素、蛋白質、膳食纖維等營養成分，有健脾胃、助消化的作用，而陳皮中含有大量的揮發油，具有理氣健脾的功效，兩者一起泡水喝，有增進食慾、幫助消化的作用。
化痰止咳：陳皮中含有揮發油成分，有止咳化痰的作用，而大麥中含有多種營養物質，有健脾益氣的功效。
利尿消腫：陳皮有健脾、燥溼的功效，而大麥也是健脾藥材，兩者一起泡水，有止渴、利尿的作用，喝陳皮大麥茶可以補充水分，加速新陳代謝，能改善水腫、小便不利等症狀。
1、提高消化功能，提高人體消化功能，是山楂陳皮泡水喝的主要功效，因為陳皮中含有豐富揮發油，而山楂中則含有大量的脂肪分解酶，這兩種食材一起泡水喝，能促進腸胃中消化液分泌，並能緩解人體脾胃虛弱和食慾不振，同時也能加快身體，腸胃中食物的消化與吸收。
2、預防高血脂，山楂陳皮泡水喝還能預防高血脂，因為山楂和陳皮都能加快人體內脂肪和膽固醇分解與代謝，同時能抑制人體內膽固醇合成，人們用它們泡水喝，可以淨化血液，降低血液粘稠度，對穩定血脂有很大的好處，生活中那些患有高血脂的人群，及食用山楂陳皮泡水喝，還能讓血脂慢慢恢復正常。
3、減肥瘦身，山楂陳皮泡水喝，能促進人體內脂肪分解和代謝，而且能抑制人體對其他高熱量食物的攝入，它們能清腸排毒，促進人體代謝，堅持用陳皮山楂泡水喝，能減少身體內脂肪的數量，而且能讓體重明顯減輕，其減肥瘦身的效果特別好。
1、加快脂肪代謝
由於人們平時吃的食物脂肪含量很高，如果不能加快身體脂肪代謝，這些脂肪就會在人體內堆積，導致肥胖。陳皮山楂茶可以有效促進體內脂肪的代謝與分解，減少脂肪在體內的堆積量，所以既能預防肥胖，還能預防高血壓。
2、活血化瘀
很多人在生活中會出現氣鬱血滯等不良現象，尤其是女性有這種症狀時，會出現痛經、月經不調等症狀。這時候來一杯陳皮山楂茶不僅可以讓症狀好轉，還能保持月經正常通暢。
3、平喘化痰
陳皮和山楂都含有一種天然的消炎成分，可以消除人體器官的一些炎症。陳皮所含有天然的橘皮苷、酚類和大量的揮發油，人體吸收這些物質以後可以擴張器管、稀釋痰液，從而加快痰液排出，保證呼吸順暢。
4、防癌抗癌
山楂陳皮泡茶可以有效預防癌症，降低癌症的發病率。陳皮和山楂都含有抗癌成分，尤其是山楂中的牡荊素含量非常高，這種物質可以抑制體內的致癌物黃麴黴素和亞硝酸胺的形成，降低細胞癌變機率，所以平時用陳皮山楂泡茶可以在一定程度上起到抗癌作用。