陳皮怎麼挑選+陳皮是怎麼製作的呢

　　人們都表示陳皮的存放時間越久是越好的，那麼大家在購買陳皮的時候，是怎麼進行挑選的呢？陳皮是怎麼製作的呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　陳皮怎麼挑選

　　1、根據產地挑選

　　陳皮的原產地有很多，但是綜合多方面考慮，新會陳皮是最出色的，也是享譽全國的陳皮種類，所以我們在挑選的時候優先選擇新會陳皮。

　　2、根據形狀挑選

　　優質的陳皮多為三瓣狀，就是裡面的果實掏出之後，把皮掰成三瓣，自然晾曬乾之後就成為了陳皮，這樣的陳皮最大程度的保留了功效。

　　3、根據年份挑選

　　陳皮就好像白酒一樣，年份越高的陳皮，其價值就越高，所以在保證質量的前提下，我們儘量挑選年份高一些的陳皮。

　　4、根據味道挑選

　　用鼻子嗅陳皮的味道，優質的陳皮聞起來讓人心曠神怡，味道非常好，有果實的甜酸味；而劣質的陳皮大多都有異味。

　　5、根據顏色挑選

　　陳皮的顏色和年份有關係，優質的陳皮外皮顏色多為深紅色或者紫紅色，內皮顏色多為黃白色和雪白色。

　　6、泡茶看茶湯

　　取適量的陳皮泡於沸水之中，優質的陳皮泡出來的茶湯顏色為淡黃色，而劣質的陳皮泡出來的茶湯多為渾濁的顏色。

　　7、根據重量挑選

　　這裡主要是看陳皮的溼度，應挑選重量較輕的陳皮，這樣的陳皮一般溼度都很低，適合長期儲存。

　　陳皮怎麼製作最好

　　1、挑選那些完全成熟的新鮮橘子，橘皮不能帶有青色，將它們放在淡鹽水中浸泡半小時，然後用牙刷把它表面的果蠟全部清洗乾淨，然後再用清水沖洗幾次。

　　2、把橘子表面的水分晾乾以後，剝掉橘子皮，讓裡面的白色部分向上放在通風，放到太陽底下暴曬5天左右。把曬乾以後的橘子皮放到蒸鍋中，隔水蒸制十分鐘，蒸好以後，再把桔子皮取出，放到陽光下再次曬乾。

　　3、按同樣的方法，把桔子皮再反覆蒸至兩次，蒸好以後分別曬乾，最後得到的橘子皮就已經變色， 最後一次把它曬乾以後，要把它放到可以密封的環境中儲存，讓它慢慢發酵，最少要儲存12個月以上，裡面的陳皮才能自然發酵完成。

　　陳皮能和枸杞一起泡水喝嗎

　　枸杞和陳皮是可以一起泡水喝的，對身體也比較有益處，枸杞具有很好的滋補氣血的功效，陳皮有化痰清肺的功能，兩者一起使用的時候適量就可以了，如果有胃酸過多的情況，不建議使用陳皮，可能會造成病情加重的情況，枸杞陳皮還可以搭配其他的中藥材沖水使用，對身體還是具有很好的滋補效果。

　　陳皮能和紅茶一起泡嗎

　　可以的。陳皮屬性溫和，內部物質豐富，香味自然，醇厚濃郁，而紅茶屬性溫和，全發酵，香氣醇厚，兩者搭配並無配伍禁忌，其次陳皮與紅茶搭配，兼具兩者的特點，泡水飲用口感更加甜爽，且更具營養價值。陳皮和紅茶二者相配伍，更益所益，加之在製作過程中紅茶經再發酵兼具了溫和的屬性，更有助於其對理氣降逆、調中開胃、燥溼化痰。而且茶湯兼具了陳皮和紅茶二者的芬芳果香和茶香，芳香可口，柔滑飽滿，回甘生津迅速，別有一番風味和韻致。

　　不同血型的新娘，性格和氣質都不相同。選擇一款適合的婚戒，能承託新娘們獨特性格氣質。那麼新娘該如何根據血型挑選婚戒呢?

　　一、A型血新娘挑婚戒

　　A型的人注重原則和順序，喜歡腳踏實地的完成每件事情，司儀不管時代如何變遷，潮流怎麼更迭，他們往往都更偏愛於傳統、經典的事物。圓形的鑽戒講究均勻比例的切割方式，如同A型血的人遵循原則一般，與A型血的人的性格很相配。而另一種被成為理想化個人主義的A型血，有很強的處理能力，與精圓婚戒的特性不謀而合。他們的性格就像精圓婚戒一樣，有著柔和優雅的線條，但是卻是世界上最為堅硬的質地。

　　二、B型血新娘挑婚戒

　　B型血新娘與A型血的遵循傳統的性格恰好相反，B型血的人喜歡追求新鮮的事物，B型血的人對待生活積極樂觀，而且有著極強的好奇心，對待任何事物似乎總是不知疲倦，充滿活力。欖尖形的戒指獨特的造型，正好適合B型血新娘追求多變，不甘平凡的性格。

　　三、AB型血新娘挑婚戒

　　AB型血的人是個不折不扣的合理主義者，對陌生的世界有著極大的興趣。他們不喜歡拘束的人生，不喜歡墨守成規，能很好的適應生活的變化，能真正的做到隨意而按。就像水滴一樣，無孔不入，可以根據環境的變化而隨時發生改變。所以水滴鑽的梨形鑽石戒指正式AB型血新娘的性格的最好寫照。

　　四、o型血新娘挑婚戒

　　O型血新娘固執己見是O型血的人的一大特徵。無論是外部的強大壓力還是內心處於矛盾狀態，都不能輕易的改變他原有的決定。O型血的人雖然喜歡固執己見，但是他們不會要求別人順應自己的想法，也不會輕易的順從。就像方形鑽戒，雖然稜角分明，但是鑽石的切割卻是多面性的。

　　陳皮是生活中的食材之一，很多人都愛喝陳皮泡水來清熱降火，一般好的陳皮是有很高的藥用價值的，但是需要自己去辨別。下面，我們來看看小編帶來的陳皮要幾年的才有藥用價值相關介紹吧！

　　自己吃的桔子皮可以做陳皮嗎

　　可以。

　　平常我們吃普通桔子所剝下的皮是可以用來曬做陳皮的，只要選擇天氣好的時候將其放在太陽下曬幾天即可。只是陳皮需要長年曬制才能積累一定的藥效，自己曬的話可能曬不了那麼久，這樣曬出了的陳皮品質會沒那麼好。

　　另外如果是自己曬制的話，儘量選擇皮薄一點的桔子，這樣能更快曬好，且最好選擇成熟度好一點的桔子皮，這樣口感更好，如果是青桔子，吃起來會有酸澀感。

　　陳皮要幾年的才有藥用價值

　　5-10年左右。

　　陳皮是由新鮮桔子皮曬制而成，並且曬制時間越久營養價值會越高。像1-3年左右的陳皮被稱為新皮，此時是陳皮的初級階段，藥效還未完全散發，但口感比較好，像這樣的陳皮更適合用來做菜。曬制時間在6-10年左右的陳皮形狀開始逐漸穩定，此時陳皮的藥效也是最好的，這樣的陳皮就能用來入藥。

　　怎麼鑑別陳皮的年份

　　1、內囊

　　高年份的陳皮因為長時間與空氣接觸，所以內囊會開始脫落，呈立體感，並且內囊顏色會逐漸加深，而造假的高年份陳皮內囊不會有脫落現象，並且還會更光滑，呈緊緻反光感，甚至顏色過渡明顯。

　　2、外皮

　　經過長時間的存放，陳皮的外皮顏色分佈是不均勻的，因為表皮會隨著時間的增加越來越薄，並且外表皮會有清晰的豬須紋，而造假的高年份陳皮的外表皮會析出油分，這是因為著急加深顏色，用高溫烘乾所致，人為採用了做舊的手段。

　　3、氣味

　　真正存放了長時間的陳皮香味是有明顯分辨的，其中三年的陳皮是有刺激香味的，此時揮發油含量還比較重，而假的高年份陳皮沒有這種醇香味。