陳皮普洱小青柑的泡法

　　1、從柑皮與熟普的連線處注水

　　這種注水方式是最常見的一種，水柱同時擊打柑皮熟普，因此茶湯在過程中相互交融，很是奇妙，當整個蓋碗的水流注滿時，茶湯會變成酒紅色，很是明豔，這樣衝出來的茶湯口感融合性最佳，耐泡程度也適中。

　　2、從小青柑孔處中心注水

　　水流從小青柑中心注下，這樣衝出來的茶，湯色紅濃，滋味醇厚，相對來說濃度較高，刺激性強，而且耐泡度會降低，因此剛開始接觸品飲的茶友會覺得味太濃。

　　3、從柑皮外注水

　　這種方式是指水柱衝在小青柑皮上，這樣衝出來的茶，茶湯黃亮，清香自然，滋味青甜。因為熟普需要水流漫過整顆小青柑才會慢慢散出滋味，因此茶味淡、湯色淡，但青柑的香氣濃。

　　普洱小青柑喝法有：

　　1、碎皮泡飲法，把柑普茶內的普洱茶倒出適量，再將柑皮殼掰成若干小碎塊，與普洱茶混合，再加沸水沖泡。

　　2、掀蓋泡飲法，將小青柑填茶口的蓋皮掀開，再將整粒小青柑連同蓋皮直接投入杯或壺中，加沸水沖泡，再等柑皮和普洱中的物質慢慢溶出，湯色呈深金黃色時即可。相信很多人用的這種方法，但是這種方法就要注意方式了，開水必須倒於柑口，而不能倒在柑皮上，也不能倒在杯子，必須倒在柑口，最好是慢慢倒，細水流長方能出好茶。

　　普洱小青柑苦能喝，從成分上來講，小青柑的苦澀口感主要來自兩類物質，一是揮發油中的苦檸素，二是柑皮中的類檸檬苦素。小青柑揮發油含量超高，揮發油中的檸苦素，具有化痰、潤肺、理氣、消積化滯、健胃、保護心血管等功效。小青柑柑皮裡的油酮類物質雖不能被人體吸收，但可以起到擴張上呼吸道的作用，飲用可以改善慢性咽炎，抗霧霾，對鼻炎、感冒鼻塞有通暢呼吸的作用。柑皮中有豐富的檸檬苷、苦味素等“類檸檬苦素”，這些苦味只有在沖泡或調味時才能夠產生獨具一格的風味，降低辛苦感。