隔夜水煮魚能吃嗎

　　隔夜的水煮魚如果用保鮮膜遮蓋後放到冰箱保鮮，那麼第二天經加熱後可以食用。

　　如果隔夜的水煮魚沒有經過保鮮處理就很容易引起變味，變味後不要食用。食用變味的隔夜水煮魚後容易引起消化道疾病，比如腹瀉、腹痛等症狀。

　　花生米煮魚能吃。

　　用料：花生米適量、鯽魚一條、蒜頭5個、料酒1調羹、生抽2調羹、老抽1.5調羹、冰糖6粒。

　　操作步驟：

　　1、花生米在前一天晚上泡製；

　　2、大蒜3至5個切碎備用；

　　3、魚處理乾淨，廚房用紙擦乾表面的水份備用；

　　4、大火燒熱鍋，然後倒入油，至鍋冒煙轉小火，倒入大蒜頭過油鍋，撈出過濾油分；

　　5、繼續小火，輕輕放入魚單面煎3分鐘左右翻面，另一面再小火煎2分半，撒入一點料酒；

　　6、搪瓷調羹，生抽2勺，老抽1勺半，冰糖幾粒，邊融化冰糖邊把醬油汁淋魚身上；

　　7、上色後倒入花生米，加水，大概淹沒魚，大火燒開，轉小火煮25分鐘後，開蓋大火收汁收到個人喜好程度即可。

　　水煮土豆能吃，營養分析：

　　和中養胃、健脾利溼：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生；降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用。補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，土豆有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。降壓作用：土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。 食用方法：清晨，將土豆洗淨，去皮，用擦菜板擦成汁，然後加入酸奶混合空腹飲用。