隔夜茶會致癌嗎能不能放心喝+熱茶倒入保溫壺後能放多長

　　有時候一次性泡茶太多，能以一下子喝完，就會隔夜了，對於這種茶葉，很多人認為不能喝，會致癌，那麼，隔夜茶能不能放心喝？熱茶倒入保溫壺後能放多長？下面小編就帶來介紹。

　　隔夜茶會致癌嗎能不能放心喝

　　隔夜茶，一般是指茶葉浸泡時間超過12小時以上，有人認為久泡的茶葉中會產生致癌物，為了驗證生活常識是否正確，央視節目《是真的嗎》做了一期實驗。

　　節目組選擇了三種常見茶葉，分別是：龍井、普洱茶、菊花茶，在當天上午9點鐘沖泡了3杯水，之後又在當天下午9點鐘同樣泡了3杯水，然後到第二天上午9點鐘開始做實驗，此時放置最久的三杯水，已經放置了24小時;另外三杯水則放置了12個小時。

　　口感這一關過了之後，接下來就是測評茶水中是否含有致癌物了，其中亞硝酸鹽的含量是最為關鍵的，而經過檢驗發現，這些隔夜茶中的亞硝酸鹽含量均低於0.2mg/L，遠遠低於國家對飲用水亞硝酸鹽含量不高於1mg/L的要求。事實上，如果真的擔心亞硝酸鹽問題，不如減少攝入燻肉和臘肉，因為這些食物中的亞硝酸鹽比隔夜茶要高多了。

　　隔夜茶最讓人擔心的是細菌的問題，但是研究發現茶水中富含茶多酚，茶多酚具有抑菌和殺菌的功能，隔夜茶水中的細菌菌落並沒有比剛泡好的茶多出多少，所以隔夜茶可以放心地喝。

　　隔夜茶並沒有那麼可怕，還是可以正常飲用的。但這裡還是要建議儘量不要放置太久，時間越久也就越遠離新鮮感，和空氣接觸時間過長，難免細菌會增多，為了身體健康，如果茶水放上大幾天或更久，還是選擇新泡的來喝吧!

　　熱茶倒入保溫壺後能放多長

　　這個問題，業內沒有統一定論。

　　從個人經驗看，趁早在兩三個鐘頭內喝完，風味更好。

　　冬天到了，遇到趕時間搭高鐵，出門辦事時。

　　隨身帶一瓶保溫的熱茶出門，喝著會比冰冷常溫的飲用水，來得更舒服。

　　但在條件允許的前提下，灌入保溫杯內的熱茶，越早喝完口感體驗越好。

　　放太久後再去喝，茶味喝起來只會有股不新鮮、不鮮香、不爽口的體驗。

　　泡/煮出來的茶湯喝不完，留成隔夜茶的現象，特別常見，應該怎麼辦呢？

　　首先，儘早喝茶。

　　比如，可以將煮茶時間，提前到晚上七點多鐘。

　　這樣就算晚餐吃得比較油膩，也不怕。

　　剛好可以煮一壺茶配餐，消食解膩，清新口腔。

　　等喝完一壺茶後，再去煮第二、第三壺，直至將茶味消耗殆盡，不用再留隔夜。

　　其次，將煮茶換成杯泡。

　　如果喝茶人少，那麼，煮出來滿滿一大壺茶在少人“捧場”的前提下，確實很難喝完。

　　要是接連飲入一大壺茶，又容易將自己灌成“水牛”，增加起夜次數，影響作息。

　　但煮好後，自己只喝一兩杯，又太浪費。

　　這時候，倒不如適時調整，換成杯泡。

　　等到喝茶人數多時，再去煮茶。

　　我們經常說隔夜水不能喝，有關隔夜茶不能喝的論調也特別多，主要是說隔夜茶裡有亞硝酸鹽，會致癌，那麼，喝隔夜茶會致癌嗎？隔夜茶能不能喝？下面小編就帶來介紹。

　　喝隔夜茶會致癌嗎

　　謠言：近期，明前茶上市，網路有傳言稱“隔夜茶有亞硝酸鹽，會致癌”。

　　真相：科普中國平臺有文章指出，說隔夜茶會致癌的主要原因是隔夜茶中含有的亞硝酸鹽可能會產生致癌物亞硝胺。通常條件下，膳食中的亞硝酸鹽不會對人體健康造成危害，只有過量攝取，且身體內缺乏維生素C的情況下，才能對人體造成危害。茶葉本身富含維生素C和茶多酚，反而成了合成亞硝胺的天然抑制劑。因此，隔夜茶致癌是沒有科學依據的。

　　但是從營養和衛生的角度來說，隔夜茶中的諸多營養物質均有流失，而且微生物含量會上升。如果在某些情況下發生變質，還會因個人的身體情況造成潛在性傷害。因此，儘管隔夜茶不至於致癌，但建議少喝。

　　隔夜茶能不能喝

　　隔夜茶，就是指過夜的茶，大家最好還是不喝為好，首先我們說說一些外界元素，如蚊蟲蟑螂爬行而過、灰塵落下等引起的外界衛生問題，其次茶湯因放置時間過長會引起物質變化。

　　放置時間過長的茶水中茶多酚和咖啡因絡合生成沉澱，香氣物質也會因為揮發而大大減少，口感變得不好，飲這樣的茶不能帶給我們愉快的飲茶體驗。

　　茶水隔夜後茶中的維生素大多已喪失，失去營養價值，茶湯中蛋白質、糖類等會成為細菌、真菌繁殖的養料，喝這樣的茶對腸胃會造成刺激，從而引發炎症。

　　茶水中的一些不利物質本身是不活躍的，在正常的浸泡是不溶解於水的，但長時間的浸泡會使氟化物等有害物質析出，對身體造成影響。

　　基於以上幾個因素，最好還是不要喝隔夜茶。

　　隔夜的茶葉，有的是已泡過，也有的是拆開還未沖泡。

　　對於拆開還未沖泡的，只要放置衛生，沒有弄溼，隔個夜還是能繼續沖泡，茶香和茶的內在物質不會在短時間發生變化。

　　對於已沖泡多次或沖泡次數不多的茶葉來說，是不建議再繼續沖泡飲用的，因為不管怎麼樣，茶葉已經經過水的浸潤了，內在物質會發生上面所述變化。

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