隔水燉蒸雞蛋羹要20到25分鐘。
食材用料：雞蛋4個、溫水適量、鹽適量、料酒適量、蒸魚豉油適量、香油適量。
步䠫如下：
1、將雞蛋打散；
2、加入溫水、料酒、鹽，攪拌均勻；
3、進行過濾後，篩到電飯鍋的小內膽中；
4、待電燉鍋底座水開，放入內膽，選單選擇“自設定”，蒸20到25分鐘；
5、出鍋後撒上蔥花，淋上香油和蒸魚豉油即可食用。
隔水燉蒸雞蛋羹要20到25分鐘。
食材用料：雞蛋4個、溫水適量、鹽適量、料酒適量、蒸魚豉油適量、香油適量。
步䠫如下：
1、將雞蛋打散；
2、加入溫水、料酒、鹽，攪拌均勻；
3、進行過濾後，篩到電飯鍋的小內膽中；
4、待電燉鍋底座水開，放入內膽，選單選擇“自設定”，蒸20到25分鐘；
5、出鍋後撒上蔥花，淋上香油和蒸魚豉油即可食用。
1、蒸雞蛋的時間並不是固定的，這個時間和火的大小，碗的大小，雞蛋的多少都有一定的關係。但原則上在8-15分鐘最佳。
2、蒸雞蛋羹是一種北方家常菜餚，製作原料有雞蛋、熟豬油、蝦米，成菜色澤乳黃，鬆軟滑嫩，清香滑口，老少均宜。很多時候大家都頭疼到底應該蒸多久？時間長了太老，時間短了還沒熟，其實蒸雞蛋的時間並不是固定的，這個時間和火的大小，碗的大小，雞蛋的多少都有一定的關係。但原則上在8-15分鐘最佳。建議大家先蒸8分鐘左右，然後轉小火在蒸2-5分鐘左右，之後在根據家裡火力大小和雞蛋數量以及碗的大小嚐試修改蒸時間。
3、雞蛋羹的做法非常簡單，選用新鮮的雞蛋，用清水把雞蛋清洗乾淨，然後把雞蛋打進碗裡，用筷子攪拌均勻，加入適量的溫水，在另一個乾淨的碗上放入篩子，然後把雞蛋液倒進去。在鍋里加入適量的清水，把裝有雞蛋液的碗放入鍋裡蒸就可以了。
蒸10-15分鐘即可。蒸雞蛋羹的主要材料為雞蛋和水的混合液體，屬於比較容易蒸熟的食物，一般放3-4個雞蛋，加1.5倍或1倍的水攪拌均勻，然後冷水下鍋，蓋上鍋蓋，開始計時，大約12分鐘左右即可蒸熟，如燃氣火力較大的話，可能10分鐘就能蒸好，而燃氣火力較小的，可酌情延長2-3分鐘，以免蒸蛋沒有完全熟透。
雞蛋：雞蛋，是母雞所產的卵，受精之後可孵出小雞，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一。