雞大腿肉怎麼做簡單又好吃

　　1、把做好的蛋液倒入麵粉中，和麵粉充分調勻，混合的時候一定要注意手法，不可轉圈攪拌，最好按照z形攪拌。麵粉攪拌好後就可以倒入模具中了。將模具放入烤箱中，用160度烤十五分鐘左右。

　　2、為了避免蛋糕沒有烤熟，一定要仔細檢查一下。可以用牙籤扎入蛋糕中，如果取出來的牙籤表面上粘有粘粘的面，則需要再烤一會。烤好的蛋糕鬆軟可口，可以很輕鬆的從模具中取出。

　　3、做雞蛋糕最好選用常溫下儲存的雞蛋，這樣做出來的蛋糕口感更細膩，最好不要選用冷藏的雞蛋。攪拌麵時如果轉圈攪拌，雞蛋中的泡會逐漸消失，做出來的蛋糕沒有形狀，鬆軟度很差。

　　4、雞蛋糕中糖分含量很高，儘量少吃一點，應當合理控制食量。有的人選擇不加糖，其實這樣做並不正確，糖分含量過少會導致雞蛋不容易攪拌均勻，雞蛋起泡效果會變差，從而影響做出來的雞蛋糕的口感。

　　5、大家還可以選擇其他樣式的模具，做出各種各樣的雞蛋糕。取出香噴噴的雞蛋糕，倒一杯牛奶，細細品嚐這一份美味，鬆軟香嫩，香郁的味道在口齒之間縈繞。6、雞蛋糕還有很多種吃法，在模具進烤箱之前，可以在蛋糕上撒一些芝麻，不僅看起來更好看，吃起來味道會更香。傳統的雞蛋糕蘊含著許多人兒時的記憶，鬆軟香嫩的雞蛋糕寄託著許多的美好回憶。

　　1、雞腿適量，食用油適量，麵粉適量。

　　2、先把雞腿用牙籤扎孔，加上適量蔥姜、料酒、生抽、奧爾良醃料。

　　3、然後戴上一次性手套，把雞腿按摩一會兒，醃製入味。

　　4、再準備一勺麵粉，一勺澱粉，少許泡打粉，加一點食用鹽，拌勻備用。

　　5、然後再把醃製好的雞腿沾上一層混合好的麵粉，再蘸上一層清水，再次裹上一層混合麵粉。

　　6、最後起鍋燒油，油溫升至六成熱，下入裹上面粉的雞腿，中小火慢炸。

　　7、炸至外表金黃酥脆熟透，撒上一點孜然粉味道更佳。簡單又好吃的炸雞腿就做好啦。

　　1、材料：帶皮雞大腿4塊，蒜粉2茶匙，白胡椒1/2茶匙，五香粉/十三香1/2茶匙，辣椒粉2茶匙，醬油1茶匙，色拉油4大匙。

　　2、將雞塊洗淨擦乾後同醃料拌勻，放進冰箱冷藏靜置約20-30分鐘。

　　3、烤箱預熱180℃。

　　4、醃好的雞塊抖掉多餘的醃料放進烤盤中，再撒上一層辣椒粉。

　　5、烤45-55分鐘即可。