雞松茸海參能在一起燉湯嗎

　　雞松茸海參能在一起燉湯。

　　用料 ：土雞1只、松茸10片、裡脊肉3兩、水發海參3只、幹無花果4粒、姜5大片、黃酒2湯匙、鹽適量。

　　步驟：

　　1、松茸片用流水略衝一下，用冷水泡發至軟，水不用多，剛剛沒過即可，泡過的水可以一併放在湯裡；

　　2、烏雞洗淨，處理好內臟，與裡脊肉一起入冷水鍋中，煮至水開漂起血沫後關火。撈出烏雞、裡脊肉，烏雞改刀成四大塊、裡脊肉改刀成麻將大小，用溫水再衝一下，這樣能讓湯汁更清澈；

　　3、另備一砂鍋，放進烏雞、裡脊肉、泡好的松茸和汁水、黃酒、薑片，倒入熱水至沒過原材料約2釐米。大火煮開後，改小火煲兩小時，再放入海參煲半小時，加入適量鹽調味，關火即可。

　　材料：人參20克，石斛10克，生薑5片，幹海參3條，瘦肉150克。

　　製作方法：

　　1、泡發乾海參。先將幹海參用溫水泡軟，再放入涼水鍋內慢火煮約20分鐘，將海參撈出冷卻後，順切口剪開，除去沙嘴，剪斷筋，洗淨。最後加涼水和冰塊，放入冰箱冷藏，每24小時換一次水，發泡3天后海參即可使用。

　　2、用清水洗淨生薑，石斛，人參。

　　3、然後將藥材及海參、瘦肉放入燉盅內。

　　4、放入4碗開水，燉煮2小時後開鍋調味後即可出鍋。

　　紅蘿蔔、排骨、香菇、能一起燉，它們之間沒有衝突，做法：

　　材料：排骨適量，香菇適量，胡蘿蔔適量，蒜適量，豆瓣醬適量，醬油適量，香油。

　　步驟：

　　1、排骨用水煮一下，去血水，洗淨備用。胡蘿蔔3枝，蒜2到3瓣切片，香菇幾朵切片；

　　2、鍋熱油，下排骨炒，加郫縣豆瓣醬，加老抽醬油上色，加蒜片，炒，然後，加入香菇片兒，胡蘿蔔塊兒和稍微沒過排骨的水，燒開之後，小火燉熟，再大火收汁，出鍋的時候，再撒幾滴香油即可。