1、補充營養。山藥中含有豐富的優質蛋白質、維生素，以及多種微量元素，而牛肉是肉類食物，含有蛋白質等多種營養物質，同吃可以互補營養，因此可以為人體提供不同的營養。
2、增強免疫力。牛肉含有豐富的蛋白質，其中氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，而山藥中含有不少蛋白質及礦物質，經常吃些山藥和牛肉，有利於提高自身免疫機能力，抵抗疾病，強身健體。
3、健脾養胃。山藥和牛肉入脾、胃經，味甘，因此具有一定的保健脾胃的作用，經常長期適量食用會有較好的健脾養胃作用。
1、補充營養。山藥中含有豐富的優質蛋白質、維生素，以及多種微量元素，而牛肉是肉類食物，含有蛋白質等多種營養物質，同吃可以互補營養，因此可以為人體提供不同的營養。
2、增強免疫力。牛肉含有豐富的蛋白質，其中氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，而山藥中含有不少蛋白質及礦物質，經常吃些山藥和牛肉，有利於提高自身免疫機能力，抵抗疾病，強身健體。
3、健脾養胃。山藥和牛肉入脾、胃經，味甘，因此具有一定的保健脾胃的作用，經常長期適量食用會有較好的健脾養胃作用。
1、補充營養。山藥中含有豐富的優質蛋白質、維生素，以及多種微量元素，而牛肉是肉類食物，含有蛋白質等多種營養物質，同吃可以互補營養，因此可以為人體提供不同的營養。
2、增強免疫力。牛肉含有豐富的蛋白質，其中氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，而山藥中含有不少蛋白質及礦物質，經常吃些山藥和牛肉，有利於提高自身免疫機能力，抵抗疾病，強身健體。
3、健脾養胃。山藥和牛肉入脾、胃經，味甘，因此具有一定的保健脾胃的作用，經常長期適量食用會有較好的健脾養胃作用。
1、山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用，而雞肉富含蛋白質、維生素和礦物質成分，食用也有促進發育、保健脾胃的作用，因此常吃山藥燉雞湯可健脾養胃。
2、山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。加上雞湯營養豐富，對於咳嗽導致的身體虛弱有很好的滋補作用，兩者共同燉湯，能益肺止咳，促進康復。
3、禁忌：山藥燉雞湯中嘌呤成分較高，不適宜痛風病人食用，而且山藥含有豐富的澱粉，有止瀉的作用，對於便秘人群最好不要吃，避免加重病情；另外山藥裡面含有一種薯蕷皂苷的成分，這種成分能夠在人體內合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌性激素，對於患有前列腺癌的男性和患有乳腺癌的女性朋友來說，最好不要吃。