雞爪麥芽糖做法:
1、雞爪去皮洗淨用開水沖洗，切開後用生抽，米酒，薑絲醃1小時；
2、朝天椒切碎，用半碗生抽泡備用；
3、將麥芽糖放置鍋中熬至濃稠；
4、將切好的姜、蒜頭一併放入鍋中兜炒，加入米酒並把切好的青椒放入翻炒即可出鍋入盤；
5、倒入麥芽糖漿即可食用。
1、雞翅18個、雞爪8個、冰糖8塊、蔥若干、桂皮少量、小塊香葉1片、鹽若干、味極鮮適量、蠔油適量、料酒適量、幹辣椒2個、大料1塊、花椒8粒、紅棗4顆、姜3片。
2、做法：雞爪小細節洗洗乾淨。
3、燒水冒一下血水，涼水放進去，大概水開一分鐘撈出。
4、放油少許大概兩個硬幣一元硬幣的面積就好，放入冰糖小火炒制，吵到冒黃色泡泡為止。放入雞翅，和之前所備所有調料，炒制一分鐘。
5、鍋裡繼續放味極鮮、蠔油、鹽，加入高壓鍋放水剛剛要沒過雞翅為止，開火，等高壓鍋噴氣之後轉小火，燉25分鐘。
鳳爪燜豬蹄的做法步驟：
1、水燒開後，放入新鮮的豬蹄和風爪，在滾水裡過一下，去除雜質泡沫，撈出，用水洗淨；
2、生薑去皮切片；
3、鍋燒熱倒少許油。放入生薑片煸香；
4、煸香後倒入切好的豬蹄。煎至皮金黃色；
5、皮煎黃，使豬蹄吃起來有淡淡的油香味。然後倒入雞爪；
6、翻炒幾下倒入料酒。加入生抽和少許老抽。倒入開水淹沒肉；
7、燒開放入冰糖。改小火燜1小時。燜酥軟，入口即化得需要一定的時間，可把雞爪和豬蹄直接放入燜鍋中煮軟。然後再放在爐火上翻炒，放調料收汁；
8、大約一小時後，轉大火收汁。放少許鹽，翻炒後即可。
1、薑切片，蒜對半切開，蔥打結，小米椒切粒，芹菜斜刀切段。
2、無骨鴨爪切開兩半，用清水泡洗乾淨。
3、鴨爪冷水下鍋焯水，放入適量料酒、幾片薑片、蔥結，水燒開後焯水兩分鐘，撈出清洗乾淨控幹水。
4、鍋燒適量油，放入薑片，蒜，小米椒翻炒爆香。加入一勺豆瓣醬，慢火爆香。
5、把鴨爪放入翻炒爆香 ...
清明節是中國的傳統節日，每年到了這個時間，中國的大部分民族都會選擇這個時間去掃墓，祭祖。在清明節什麼事能做?什麼事不能做呢?一起來看看吧。
1、不能選清明節談婚論嫁，更不可選清明節結婚。
2、若生日是清明節，注意要規避黃色的鮮花，當地風俗若有推遲會提前辦的，應該遵循。
3、不要在清明節當天去拜 ...
1、配方：八角6克、肉桂3克、香葉3克、草果6克、小茴香3克、丁香1克、白豆蔻2克，砂仁4克，當歸0.5克、甘草1克、陳皮2克。
2、調料：幹小米椒50克、麻椒20克、薑片100克，蔥段30克，食鹽、胡椒、味精、雞精、料酒適量、糖色25克、食用油150克。
3、食材：雞爪3斤、老母雞1斤、豬大骨1 ...
1、食材：雞爪5個、雞胗300克、鹽焗雞粉2包、梔子7個、鹽適量、雞精5克、蔥半根、姜3片、白糖20克、芋頭6個、栗子10個、紫薯2個。
2、雞爪和雞胗提前用清水沖洗乾淨後、用清水浸泡一個小時左右，這樣做出來的雞爪口感清爽而不膩。
3、蔥用刀切段、姜切成片、梔子洗淨備用、鹽焗雞粉準備好。
4、 ...
1、首先將雞爪用清水清洗乾淨。
2、然後倒入鍋中，用冷水煮15分鐘。
3、接著將煮好的雞爪撈出控幹。
4、然後鍋中放入適量的食用油，倒入蒜頭、生薑和花椒爆香。
5、接著倒入雞爪，翻炒三分鐘。
6、然後加入一小勺的白砂糖，翻炒一分鐘。
7、接著加入小半碗的清水。
8、然後加入一小 ...
1、主料雞翅18個，雞爪8個。
2、輔料冰糖8塊，蔥若干，桂皮少量，小塊香葉1片，鹽若干，味極鮮適量，蠔油適量，料酒適量，幹辣椒2個，大料1塊，花椒8粒。
3、雞爪小細節洗洗乾淨。
4、燒水冒一下血水，涼水放進去，大概水開一分鐘撈出。
5、本人炒糖色有個小妙招既好用又健康，放油少許大概兩個 ...
首先，吃雞爪或者是雞翅對人體還是有比較多的好處的，雞肉中蛋白質的含量還是比較高的，但是一些劣質的雞肉或者放置時間比較長的雞肉對人體就沒有什麼好處了。
其次，超市賣的泡椒雞爪含有防腐劑，新增劑等對身體有害的物質，少吃了沒什麼太大問題，吃多了可能不利於身體，還是少吃點較好。
最後，檢查合格的雞爪吃多了 ...