1、方法一：把雞爪掌心向下放在案子上，用手捏住雞爪趾骨的最前端，由雞爪尖向雞爪掌心的方向用力推，這樣就可以把雞爪骨取出來了。接下來用手捏住小腿骨的末端，也用力朝掌心方向推送，就可以把雞爪的小腿骨也取下來了。
2、方法二：把雞爪掌心向下放在案子上，在小腿骨部分沿骨頭方向劃上一刀，就可以順利地折下小腿骨了。接下來用同樣的方法拆下趾骨即可。
1、在關節處拿刀切一圈，注意把皮筋肉全切斷。
2、用刀尖沿著骨頭把肉劃開，徹底地把皮筋肉全劃開。
3、把刀貼著骨頭，轉著圈往下切，就是把肉和骨頭分離，在中間的關節處會費力一些，耐心一點，慢慢切。然後整根骨頭就順利的剝離下來了，不僅食用方便，還保持了完整的外形。
4、最後提醒一下雞骨頭別丟掉，放保鮮袋冷凍，以後可以用來熬製高湯。
1、把雞爪掌心向下放在案子上，用手捏住雞爪趾骨的最前端，由雞爪尖向雞爪掌心的方向用力推，這樣就可以把雞爪骨取出來了。接下來用手捏住小腿骨的末端，也用力朝掌心方向推送，就可以把雞爪的小腿骨也取下來了。
2、雞爪掌心向下放在案子上，在小腿骨部分沿骨頭方向劃上一刀，就可以順利地折下小腿骨了。接下來用同樣的方法拆下趾骨即可。
1、雞爪洗淨，焯水。
2、將水焯水至油麵後方可釣魚，用冷水沖洗，去除雞爪的指甲。
3、在雞爪的關節處切刀至骨頭的橫截面，將雞爪向上切，從上到下沿中間切，用手將關節處的骨頭折斷，用手拉骨將骨與肉分開，然後用手擰即可。 ...
1、在關節處拿刀切一圈，注意把皮筋肉全切斷。
2、然後用刀尖沿著骨頭把肉劃開，徹底地把皮筋肉全劃開。
3、把刀貼著骨頭，轉著圈往下切，就是把肉和骨頭分離，在中間的關節處會費力一些，耐心一點，慢慢切。然後整根骨頭就順利的剝離下來了，不僅食用方便，還保持了完整的外形。
4、最後把外層皮去掉就可以了 ...
1、將雞爪放入沸水中焯一下，加蓋燜煮15分鐘，把雞爪煮至斷生，浮現油漂後立即撈出。
2、將撈出的雞爪用冷流動的水沖洗，沖洗至完全涼透即可。
3、把雞爪掌心向下，再雞爪小腿骨部分沿骨頭方向劃上一刀，扯下小腿骨，用同樣的方法扯下趾骨。 ...
1、將雞爪放入沸水中焯一下，加蓋燜煮15分鐘，把雞爪煮至斷生，浮現油漂後立即撈出。
2、將撈出的雞爪用冷流動的水沖洗，沖洗至完全涼透即可。
3、把雞爪掌心向下，再雞爪小腿骨部分沿骨頭方向劃上一刀，扯下小腿骨，用同樣的方法扯下趾骨。 ...
將雞爪控淨水分，左手拿起一隻雞爪，使雞爪掌心向下，用右手手指甲在雞爪的三根趾背上順著骨各劃一道，再用手掐去雞爪的趾尖，然後用拇指和食指捏住雞爪趾骨的最前端，由爪尖向掌心方向推送，在推到底的時候，即可將爪骨取出。照此法把雞爪骨全部取出。雞爪後端的大骨，則由上方向掌心推送，推到底時，便可將骨頭取出。
雞爪 ...
1、首先將雞爪洗乾淨後，放入鍋中焯水。焯水攪拌至鍋中水面浮出油花再撈出來，將其用冷水沖洗透亮，將雞爪的指甲去除。
2、在雞爪的關節處劃一刀至骨頭截面露出來，將雞爪向上，由上而下沿中間切一刀，用手將關節處骨頭掰出。
3、用手拉骨頭使其骨肉分離，再用手一擰即可。 ...
1、首先把雞腿根部圍著一圈切，皮切斷，這時你就可以看見雞骨頭了。
2、其次就是給雞腿刻上一刀深深的印記直達雞腿骨部。
3、當你已經給雞腿深深埋下了印記，接下來就是在雞骨旁邊來不斷得補刀，來加深雞腿對你的印象。
4、再說就是你要用手把肉往下按一下，把刀貼著骨頭插進去，刀刃衝著下面，把筋和皮切斷。 ...