雞爪是有脂肪含量的，雞爪，又名雞掌、鳳爪、鳳足，是雞的腳爪，可供食用。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪。在我國南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維。雞爪常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。
雞爪是有脂肪含量的，雞爪，又名雞掌、鳳爪、鳳足，是雞的腳爪，可供食用。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪。在我國南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維。雞爪常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。
黃豆是市面上很常見的一種豆類，很多人都吃過，同時我們也都知道其營養價值是很高的，還有人知道里面含有黃體酮，那麼黃豆有黃體酮嗎？吃黃豆可以補黃體酮嗎？
含有天然的黃體酮，另外、木耳、雞蛋、阿膠、紅糖等等也含有天然的黃體酮。黃體酮是體內分泌的一種孕激素，如果人體內的孕酮偏低的話，那麼可以選擇這些食物來有效的進行補充。但是畢竟食療的效果還是比較小的，並且起效也比較慢，所以可以配合一些藥物來治療。但是黃豆中含有天然的激素以及豐富的營養成分，對女性黃體酮變低的情況可以起到食補的作用，如果單純的透過黃豆，補充體內黃體酮，需要一個長期的過程。女性在備孕期間黃體酮持續偏低，容易造成月經不調或難以受孕的症狀，最好在醫生指導下配合透過藥物治療，而且在備孕期間首先要調整自己的飲食習慣，保持良好的心情。
這個偏方可是真的很有效果的。黃豆含有很高含量的孕酮，甚至被譽為“天然黃體酮”，臨床醫生也建議多吃些大豆或者豆製品，對女性非常好。還有其他一些水果也是富含黃體酮，比如獼猴桃、柚子、草莓等。黃豆這東西營養價值可是很高的，不僅含有黃體酮，還有豐富的優質蛋白質，補充人體必需氨基酸，不飽和脂肪酸，既改善身體的膽固醇，又不會發。鈣、維生素又能調節身體機理平衡，含量豐富的異黃酮可以預防骨質疏鬆。中醫上黃豆味也是十分有營養的，其甘性平，還能健脾利溼，益血補虛。黃豆也叫大豆，含有大豆卵磷脂，是大腦的重要部分之一，其中的一種成分甾醇對神經系統很有好處，所以多吃黃豆還可以預防阿茲海默症還可提高神經機能和活力。
黃豆脂肪含量不高，黃豆被稱為豆子之王。大豆脂肪含量為18%-20%。屬於低脂食品，優於動物脂肪。它含有較少的膽固醇，富含亞油酸和亞麻酸。屬於不飽和脂肪酸，使大豆具有降低膽固醇的作用。卵磷脂的含量也很高，對神經系統的發育具有重要意義。女性多喝豆漿可提高雌激素水平，延緩衰老。黃豆是一種大豆子，100克大豆能產生359千卡的熱量，黃豆蛋白質含量高，高達35%，屬於全蛋白。賴氨酸含量多，蛋氨酸含量少，可與穀類食品起到互補作用。其脂肪含量中等，富含不飽和脂肪酸。黃豆碳水化合物含量低，纖維素含量豐富。是高血壓、冠心病、糖尿病患者的理想食品。
黃豆含有豐富的纖維素和蛋白質，如果吃的多了也是會長胖的。再好的東西都應該適量，不可以暴飲暴食，飲食要有節制。平時應注意規律的作息習慣以及飲食習慣，飲食應清淡些，少進食高脂，高熱量，含糖的食物。像油炸的食品，燒烤，飲料，巧克力，蛋糕等就應該少吃了。由其是晚餐要少吃。還應該堅持適當的體育鍛煉，多到戶外去運動。
雞爪的脂肪較高。
雞爪，又名雞掌、鳳爪、鳳足，是雞的腳爪，共4個指頭，可供食用。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪。在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。
選購雞爪時，要求雞爪的肉皮色澤白亮並且富有光澤，無殘留黃色硬皮；雞爪質地緊密，富有彈性，表面微幹或略顯溼潤且不黏手。如果雞爪色澤暗淡無光，表面發黏，則表明雞爪存放時間過久，不宜選購。
雞爪最好趁新鮮製作成菜，一般放冰箱內可保鮮1-2天不變質。如果需要長期儲存生的雞爪，可把雞爪洗淨，在表面塗抹上少許黃酒，用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷凍室內冷凍儲存，食用時取出後自然化凍即可。