雞翅根怎麼做好吃
怎麼做雞翅根更好吃
1、食材:冷凍雞翅根1斤、生薑幾片、料酒一勺、色拉油適量、幹辣椒若干。
2、對雞翅根解凍,燒熱水。把翅根放進去自動化開。買新鮮翅根,請焯水。
3、把冷凍水倒掉。重新倒水,加入鹽巴和料酒,加點生薑也行,把雞翅根煮熟,9分熟。
4、晾乾,可以用吹風機或者吸水紙,給雞翅根開口子。正面兩刀,背面一刀。
5、鍋裡倒油,七分熱的時候下雞翅根,油炸。皮開肉綻,兩面金黃。撈出。
6、鍋裡多餘的油倒掉,然後下生薑和幹辣椒爆香。
7、加入雞翅根煸炒數下,加醬油和少量的水。
8、雞翅根小煮一會兒。起鍋開吃。
雞爪雞翅怎麼做好吃
1、雞翅4-6個,雞爪4-6個,食用油、鹽、料酒、老抽、冰糖等適量,郫縣豆瓣1勺、小米辣6個,生薑150克,蔥3根、啤酒1聽。
2、雞翅、雞爪清水浸泡半小時去除血水,雞爪去腳趾對半切開、雞翅兩面劃花刀。鍋中注適量清水,倒入雞翅雞爪,加入薑片和1勺料酒,大火燒開,焯水2分鐘。
3、鍋燒熱倒入適量的食用油,下入切好的薑片炒香,這一步很關鍵,熱油能把生薑的姜香味更好的炒出來,然後加入小米辣和1勺郫縣豆瓣,炒出郫縣豆瓣的紅油即可。
4、倒入雞翅雞爪,轉小火翻炒,讓每個雞翅雞爪都均勻裹上醬料,接著倒入少許料酒、老抽翻炒約1分鐘,這樣雞爪雞翅更入味,最後倒入1聽啤酒大火煮開,轉小火燜煮約20分鐘至其微收汁。
可樂雞翅怎麼做好吃又簡單的做法
1、材料:雞翅中、可樂一瓶、八角、姜、蔥段、料酒
2、雞翅洗淨,入蔥姜水中煮沸撈出,瀝乾水份。
3、鍋內放少許油燒熱,放入雞翅。
4、煎至外皮兩面泛黃。
5、倒入可樂沒過雞翅即可。
6、加入醬油、大料、蔥段、薑片,大火燒開後轉小火。
7、燉至湯汁濃稠即可。
雞翅怎麼做好吃 特別的香菇蒸雞翅簡單又美味
雞中翼洗乾淨,在背面劃兩刀,抹少許鹽,略微醃製入味。
幹香菇提前泡發。
每個雞翅放點蠔油,然後擺盤,香菇劃十字裝飾,把香菇鋪在雞翅上面,再撒上薑絲,上架蒸8分鐘。
出鍋後再撒點蔥花即可。 ...
烤雞翅怎麼做好吃
1、食材:雞翅5個,烤翅粉料一份,蜂蜜適量。
2、雞翅買回來一定先清冼乾淨,然後用刀在雞翅的雙面分別劃個小口子,方便之後醃製的時候入味更快更徹底。
3、洗淨的雞翅不需要瀝乾水份,直接倒入烤翅料上在,利用雞翅上面的水來融化粉料即可,不需要另外加水了。
4、先拌勻,之後隔一段時間給雞翅翻翻面,讓每 ...
用電飯鍋烤雞翅怎麼做好吃
1、原料準備:雞翅500g,蔥適量,姜適量,調和油適量,烤肉料適量,長壽深山野蜜適量。
2、將雞翅洗好,瀝乾水或者有廚房紙吸乾水。用刀將雞翅劃兩刀,這樣保證醃得入味。
3、烤肉料放到碗裡,加入與烤肉料相等的水,攪開。
4、將混入水的烤肉料倒在雞翅上,然後用牙籤在雞翅多扎些小洞洞,這樣更能入味。 ...
雞翅怎麼做好吃家常做法
1、雞翅兩面改刀,方便入味。冷水下鍋、加蔥薑片,煮出血末,撈出控幹水分。
2、鍋內熱油,炒香蔥薑蒜、幹辣椒,下入雞翅翻炒入味。
3、加生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺,清水蓋過雞翅,再加八角、香葉、桂皮大火煮開。
4、大火煮開後,加冰糖幾顆,少許鹽,蓋上鍋蓋小火燜煮5分鐘,大火收湯汁即可。 ...
雞翅怎麼做好吃又簡單
1、首先把姜切塊,煮好一鍋開水後倒入姜塊、料酒和雞翅。
2、煮好後把雞翅撈出放入裝有冷水的碗中,再燒好一鍋開水並放入調料。
3、將雞翅倒入鍋中,中火烹煮,待雞翅完全煮熟後即可關火,撈出食用。
4、將材料準備好,雞翅膀用生抽、鹽、火麻油醃製30分鐘左右。
5、起鍋倒入火麻油,倒入雞翅,雞翅煎 ...
醬雞翅怎麼做好吃
1、雞翅洗淨同冷水入鍋,燒開2分鐘去血水,撈出。
2、鍋裡放油,小火煎雞翅,煎到金黃色,加蔥蒜;(也可以不煎雞翅,但煎過的更好吃)
3、淋3大湯勺生抽(或醬油),1大湯勺料酒,冰糖,6大湯勺熱水。
4、大火燒開,用筷子在雞翅上挫幾個洞,蓋蓋子,小火燜10分鐘。
5、大火收汁,裝盤,擺些香菜 ...
炒雞翅怎麼做好吃
1、用刀把雞翅砍成兩半,將鮮姜切薄片,青紅辣椒去籽切塊,大蒜切片。
2、鍋中倒油,將雞翅和薑片同入鍋中翻炒,直到炒到雞翅皮表面有微微焦,雞翅鼓脹脹。
3、放入鹽、生抽、蠔油調味調色,翻炒均勻後將青紅辣椒塊和蒜片倒入鍋中,混合均勻即可出鍋。 ...