雞翅用錫紙包起需要蒸多久

　　二十分鐘左右即可，做法如下：

　　1、將雞翅中間劃開一刀，用蔥、姜、鹽、雞精、料酒、老抽醃製30分鐘；

　　2、準備適量長度的錫紙，將雞翅放在錫紙中央，拌入調味料後包起來；

　　3、將包好的雞翅上蒸鍋蒸二十分鐘左右；

　　4、油鍋燒熱後放入洋蔥絲，紅椒絲，生薑絲翻炒，倒入燒烤醬和蜂蜜炒出泡後加少許水煮開，放少量鹽和雞精，關小火把汁熬稠；

　　5、將蒸好的雞翅澆上醬汁即可。

　　1、用錫紙包好的烤雞烤用180-200度，60-90分鐘。

　　2、烤雞主要由蔥、姜等原材料加一些輔料製成，營養價值以及食用價值都比較高，用烤箱烤雞時溫度的把握很重要，溫度太低不能將雞烤熟，溫度太高又易導致雞翅糊掉，通常烤箱烤雞的溫度建議在180-200度之間為宜。

　　烤箱烤肉需要用錫紙包起，原因有兩點：

　　1、防止肉汁四濺。

　　2、可以防止加熱時間過久，肉變得過於乾燥。

　　完全包裹能夠讓食物充分的受熱，裹住水分，這樣加熱後，吃起來口味更好，不會出現不熟的情況。

　　錫紙其實並不是紙，它是一種帶有銀色塗層的金屬薄片，最初的錫紙是用錫製作而成，但是錫的溶點底，氣味重，使用起來很不方便，漸漸地，人們用鋁箔代替了錫，鋁箔質地柔軟，熔點高，延展效能好，比起錫來更實用，尤其在鋁箔的價格大幅度降低以後，鋁箔的使用就變得十分廣泛起來，由於鋁箔紙的外表顏色也是銀白色，跟錫紙十分相似，再加上人們對錫紙的叫法習慣，許多人還是將鋁箔紙叫成錫紙，但這絲毫不影響人們對鋁箔錫紙的喜愛。