雞肉和驢肉能不能一起燉

　　1、驢肉跟雞肉本質上是沒有區別的，都是肉類，不存在不能一起食用的情況，但是驢肉肉質緊密，和雞肉一起烹飪會導致雞肉先熟。分開食用就無需考慮。

　　2、驢肉中的人體所需的氨酸比較豐富，色氨酸的含量遠大於豬肉和牛肉，是一種營養豐富的肉質，但是驢肉一般與以下食物不能一起食用：金針蘑，驢肉中富含高蛋白和大量的動物膠，金針菇裡富含大量的鋅以及賴氨酸，金針菇和驢肉一起食用會導致心痛。驢肉和豬肉一起食用，通常來說是會導致腹瀉的，建議不一起食用。

　　3、雞肉富含豐富的蛋白質，雞肉的做法也有很多種，但是雞肉食用的時候也應該注意：避免同李子一起食用，因為雞肉中的蛋白質會在胃腸道中停留較長時間消化，而李子中的苦杏仁苷以及大量的脂肪油，具有腹瀉的作用，所以雞肉和李子一起食用會導致營養吸收不全且腹瀉。雞肉不能和菊花茶一起食用，菊花會和雞肉結合形成有毒的物質導致胸悶、噁心等副作用，避免一起食用。

　　山藥和土豆能一起燉雞肉，而且很美味。用料及做法步驟如下:主料：柴雞1只。輔料：山藥、土豆。調料：食鹽、醬油、雞粉、蔥、姜、蒜、料酒、白糖、胡椒粉。做法步驟：1.將柴雞收拾乾淨，剁成塊，冷水下鍋煮，加一瓣大蒜、幾片生薑和料酒；2.煮雞肉期間將山藥、土豆去皮切成塊。雞肉煮至較為軟爛時撈出；3.鍋中燒油，炒蔥、姜、蒜，再將雞塊和煮雞塊的清湯倒入鍋中；4.加適量醬油、鹽、糖、雞精、胡椒粉；5.把切好的山藥、土豆下鍋燉。燉至山藥、土豆完全熟透即可盛出裝盤。營養功效:雞肉可益氣、補精、添髓，有滋補養身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

　　燕窩和銀耳可以一起吃，燕窩屬於性溫類食物，銀耳屬於性平類食物，兩者一起燉沒有問題，可根據自己的營養缺失部分新增採用。銀耳中的一些營養成分燕窩中也有，所以單獨吃，還是混合吃，都沒有問題。

　　燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按築巢的地方可分為屋燕及洞燕兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。市面上的所謂血燕，據傳是人工養殖的屋燕透過鳥糞薰染法而製成。