雞肉能和魷魚乾香菇一起煮嗎

　　乾貨大雜燴：爆炒魷魚香菇雞的做法；

　　材料：魷魚、雞肉、幹香菇、木耳、蒜頭、姜、鹽、味精、醬油；

　　做法：

　　1、準備木耳、幹香菇、魷魚，幹香菇、木耳溫水泡開，把木耳切小；

　　2、將雞肉、魷魚洗乾淨，切塊備用；

　　3、姜切絲，蒜頭、薑絲放入鍋中爆香；

　　4、放入雞肉、魷魚繼續翻炒；

　　5、炒香後放入鹽、味精、醬油，再倒入木耳、幹香菇。

　　6、炒熟後，再次放入鹽調味後即可裝盤盛出。

　　1、牛肉洗淨小切塊焯水，山藥洗淨去皮切塊，胡蘿蔔洗淨切塊，香菇切成塊備用；

　　2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒牛肉，放料酒、五香粉、水，然後用壓力鍋燜煮10分鐘；

　　3、15分鐘後壓力鍋減壓倒入砂鍋內，加醬油、山藥、胡蘿蔔、香菇中火燜煮10分鐘；

　　4、牛肉和山藥爛時放鹽和雞精調味，大火收汁，出鍋裝盤食用即可。

　　能。

　　主料：香菇100克、鰻魚500克。

　　輔料：姜3克、醬油2克、砂糖2克、鹽巴10克、老酒2克。

　　步驟：

　　1、香菇提前泡好，頂上切十字花。

　　2、鰻魚切成頭，身，尾三大段，身尾兩段上再劃兩個大口。

　　3、鰻魚洗淨放入鍋內。放入香菇，薑片。灑入適量老酒，少許醬油，適量砂糖，少許鹽。倒入水，水量不需要完全沒過鰻魚。放上蔥段，上火。先上大火，等蒸汽出來了，轉中小火6分鐘就可以關火了。