白糖雞胗皮
材料：雞胗、白糖。
做法：1、將新鮮的雞胗清洗乾淨，瀝乾水分備用；
2、把雞胗表皮上金黃色的薄膜整齊的撕下來，放入烤箱150度烤5分鐘左右，烤到薄膜的分水蒸發，變成褐色，能輕易的捏碎；
3、把烤好的雞胗皮放入碗裡，用勺子壓成很細的粉末，然後加入白糖攪拌均勻。
功效：白糖雞胗皮是消食健胃的佳品，對消化不良效果很好，而且純天然、無毒無副作用。
1、食材準備：南瓜、雞蛋、植物油、麵包糠、澱粉、鹽。
2、把南瓜去皮切條， 去掉中心的瓜瓢，然後切成1釐米寬4釐米長的段。
3、切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，醃製20分鐘，讓南瓜出水。
4、醃好的南瓜段會出水，控幹水分後，放入幹澱粉充分拌勻，使每一條上都沾有澱粉。
5、雞蛋打散。
6、把南瓜條均勻的裹上蛋液。
7、再沾上面包糠。
8、靜止3分鐘左右。
9、鍋中放油，5成熱時，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃。
10、並且變硬後瀝乾油撈出。
11、大火燒開油，下南瓜條復炸一次撈起瀝油即可。
用料：雞樅菌，青椒，蒜，鹽，油。
1、將菌切成小丁備用；蒜切瓣備用；青椒切切成碎粒備用。
2、將清油燒熱，稍微冷卻，放入切好的雞縱菌，翻炒2分鐘左右。
3、加入切好的蒜片，繼續翻炒1分鐘。
4、加入青椒碎繼續翻炒。
5、根據口味撒入適量鹽，翻炒到味道均勻，便可出鍋。
1、材料：紫薯1個，雞蛋1個，餛飩皮適量，麵包糖適量，糖適量，牛奶適量。
2、紫薯清洗乾淨後切成薄片，放蒸鍋蒸熟加入適量糖和牛奶用勺子壓成紫薯泥。
3、1個雞蛋打入碗中，攪打散。
4、取一張餛飩皮，放上一勺紫薯泥，餛飩皮四周抹點水後把餛飩皮折起來，用叉子把餛飩皮邊上壓實。
5、把做好的紫薯 ...
1、吃餃子剩下的皮適量，取一張刷上油，摞上張餃子皮，繼續刷油，再摞上一張餃子皮，這樣疊加七八張。
2、再用擀麵杖擀成薄餅。然後半擀好的餃子皮上鍋蒸熟。
3、然後起鍋倒油，爆香蔥花。下入提前切好的土豆絲和胡蘿蔔絲，炒至段生。
4、再加上適量鹽、少許雞精和一勺生抽，翻炒熟出鍋。備用。
5、蒸好 ...
1、食材：皮皮蝦1.5斤，椒鹽3克，蔥5根，蒜10瓣，姜5片，黑胡椒粉1勺，料酒3勺。
2、蝦仁洗淨，倒入料酒、黑胡椒、少許鹽，醃半小時。
3、準備好配料，將蔥、姜、蒜切成塊，將蔥葉和蔥根分開，用文火炒熟，使蔥葉容易變黑，放在煮沸前，色澤更加豔麗。
4、倒出多餘的料酒，倒進生粉，包起來。
...
1、雞脯肉切塊，放清水中泡去血水。
2、鍋中燒水，放入雞肉焯燙一下，撈出清洗乾淨。
3、鍋中放少量的油，放入雞肉翻炒，炒出香味後，淋入花雕酒，生抽，老抽。
4、放入蔥薑蒜。
5、加適量的熱水，大火燒開，轉小火。
6、冬瓜去皮，切大片。
7、雞肉燉至湯汁減少到一半的時候，放入冬瓜，翻 ...
皮皮蝦洗淨，大蔥、蒜頭、紅辣椒、生薑切好備用。
鍋裡放油，將配料放鍋裡乾煸一下，出香味，再放入皮皮蝦。
不需要一直翻炒，隔一會顛鍋翻一下就行，撒少量鹽，放料酒，兩湯勺生抽，撒第一次孜然。
等顏色都變了，再等個兩分鐘，就熟了，再一次撒孜然粉可以多些。
裝盤食用。 ...
1、食材：內酯豆腐，澱粉（麵粉）雞蛋洋蔥，蒜薹，青椒，番茄醬。
2、蒜薹、洋蔥、青椒、牛肉均切成丁，雞蛋攪成蛋液備用。
3、用涼水衝一下豆腐的包裝盒，剪掉底部的四個角，倒扣，輕輕一拍。
4、取出豆腐，切小塊。
5、豆腐一塊塊依個裹上澱粉，再裹上一層雞蛋液，這一步一定要做好，包裹好整塊豆腐， ...
1、醃製。三隻大點的雞腿去骨取肉，為了入味和快熟，把雞肉切小方丁，加少量清水抓勻，加入一勺鹽，少許胡椒粉，半勺老抽，一勺澱粉，少許食用油抓勻醃製十分鐘左右。
2、配菜。黃瓜胡蘿蔔切小方塊，去皮炸花生適量，蔥切段，姜蒜切片，幹辣椒適量看個人口味加入，花椒粒二三十粒。
3、調汁。開始調製料汁，料酒一勺 ...