1、準備食材和工具,新鮮的現殺雞腸,乾淨的剪刀。
2、用手取一根雞腸,剪刀口沿著雞腸口戳進去,斜斜的。
3、用剪刀斜著慢慢剪開雞腸的一側,清除內容雜物。
4、然後用清水清洗,一定要清洗乾淨,反覆多洗幾遍。
5、然後撈出來,用澱粉和水使勁攪拌。
6、放置20分鐘左右,然後洗淨澱粉,雞腸就可以待用了。
雞腸子洗乾淨的方法
把雞腸外層的脂肪都撕掉,稍加沖洗;把剪刀的一頭插入雞腸內,先剪破一點口,接著朝前推進剪刀;破開的雞腸放在流水下搓洗乾淨,把髒東西沖洗乾淨,脂肪也摘掉扔了;然後再用食鹽和醋搓洗幾遍,把滑滑的粘液搓洗掉;還放點澱粉搓洗幾遍,直到把滑滑的粘液都清洗乾淨,最後再用清水把雞腸沖洗乾淨;處理乾淨的雞腸加適量料酒浸泡一會,同時燒上一鍋水,水滾後倒入雞腸燙熟,撈出用冷水浸泡至完全涼透,撈出瀝淨水即可。
雞腸子的熱量高,雞腸子是一種甘肅省天水市的一種傳統小吃,屬於西北菜;其做法是用涼水和麵,然後用力揉按,待面和好後,搓成圓條,抹上清油,一層一層堆碼在器皿內。這就是當地人所說的“積子”,下鍋時,將積子兩手對搓,迴圈移動,使面變得渾圓細長。因為這種對搓出來的面和雞的腸子一樣又細又長,故名雞腸子。雞腸子不僅筋柔適口,討人喜吃,又因它潔白細長,綿綿不斷,被視為友情和吉祥的象徵,所以招待貴賓或辦喜事時,雞腸子是首選麵食。
雞腸子可以釣魚,一般情況下,黑魚、鱉魚、鰻魚、鱸魚、塘蝨、鯰魚、斑鰈對它喜愛有加,每見必吃。特殊情況下,指的是垂釣不多的塘裡,河鯉、鯽魚、羅非魚、鯿魚、鯪魚、野鯪、梭魚等魚類也吃雞腸。
雞腸為雉科動物家雞的腸。俗稱雞腸子,家雞屬於鳥綱,雞形目,雉科。是由原雞長期馴化而來,它的品種很多,如來航雞、白洛克 ...
準備食材和工具,新鮮的現殺雞腸,乾淨的剪刀;
用手取一根雞腸,剪刀口沿著雞腸口戳進去,斜斜的;
用剪刀斜著慢慢剪開雞腸的一側,清除內容雜物;
然後用清水清洗,一定要清洗乾淨,反覆多洗幾遍;
然後撈出來,用澱粉和水使勁攪拌;
放置20分鐘左右,然後洗淨澱粉,即可待用。 ...
鉤在腸的一端下方一公分處掛入,推至另一端(腸必須餘下兩公分在鉤尖外)鉤尖微刺出,這樣雞腸在水底,猶如活物,腥、“香”四溢,更加強了對魚兒的吸引力。
釣魚屬於一種戶外運動,目標是用漁具把魚從水裡釣上來,而且釣魚不限制性別與年齡,大人小孩子都喜歡。釣魚親近大自然,陶冶情操。無數釣魚愛好者陶醉於這項活動之中 ...
滷雞腸子先將主料放入鍋中,放上冰片糖、薑片,香料放入隔渣袋中。放雞精、食鹽、料酒、耗油、生抽適量,大火燒開轉文火,放入滷水中浸泡20分鐘,讓味道完全滲透進去。做滷雞腸子的時候一定用冷水,千萬不要用高湯或者是其他什麼湯,也別在湯裡放雞骨架或者豬皮什麼的。 ...
1、一般情況下,黑魚、鱉魚、鰻魚、鱸魚、塘蝨、鯰魚、斑鰈對它喜愛有加,每見必吃。
2、特殊情況下,指的是垂釣不多的塘裡,河鯉、鯽魚、羅非魚、鯿魚、鯪魚、野鯪、梭魚等魚類也吃雞腸。 ...
如果是用三本鉤,就把雞腸纏繞在鉤上,扔到水底就可以了。普通單鉤的話,穿到鉤上就可以了。記住雞腸一定要釣底。一般我們用雞腸這種腥味極大的餌釣蝦或螃蟹。如果要釣魚的話,沉底釣鯰魚是非常有效的。
螃蟹,別稱為蟹,節肢動物門軟甲綱動物。這類生物遺傳物質數目複雜且有著很大的差異性,常多達100多對。常見的螃蟹有 ...
一般我們用雞腸這種腥味極大的餌釣蝦或螃蟹。如果要釣魚的話,沉底釣鯰魚是非常有效的。如果是用三本鉤,就把雞腸纏繞在鉤上,扔到水底就可以了。普通單鉤的話,穿到鉤上就可以了。記住雞腸一定要釣底。
雞腸是雞的消化腸道,裡面有大量雞的排洩物,因此,可以用來釣魚,做魚餌非常方便。一般情況下,黑魚、鱉魚、鰻魚、鱸魚 ...