雞腿燉蘿蔔的做法
雞腿燉蘿蔔的做法
雞腿肉質有嚼勁，非常好吃，加入當季青蘿蔔一起燉煮味道鮮香，營養豐富。下面就和大家分享這道雞腿燉蘿蔔的做法，希望能夠幫到大家！
雞腿清洗乾淨後切斷筋膜，將骨頭剔掉。
雞腿肉切成小塊，備用。
蘿蔔清洗乾淨，切成滾刀塊。
大蔥切成段，生薑切成片，小米椒切成圈。
鍋中倒入30毫升的菜油，加入蔥段、薑片和小米椒小火炒出香味。
倒入雞腿肉大火炒到雞肉發白，鍋邊烹入料酒翻炒均勻。
倒入蘿蔔塊，調入兩勺鹽、一湯匙的老抽和兩湯匙的生抽大火翻炒均勻。
鍋邊淋入一茶盞的清水大火煮開，再小火燉煮30分鐘。
蘿蔔和雞腿肉都軟爛，即可出鍋裝盤。
雞腿燉土豆做法
1、土豆切開，改成滾刀塊，把雞腿剁成塊，裝入盤裡面。
2、點火，鍋內加水，把水燒開，燒開後把做好的雞腿塊放入鍋中，焯熟，焯淨血水，撈出控水，倒入盤子裡。
3、另起鍋開火，加入花生油燒熱，放入兩個八角、花椒、幹辣椒段，煸炒出香味，炒出香味後倒入雞腿，慢慢煸炒。
4、加入料酒、蠔油、醬油、鹽、雞精，炒出的汁料均勻的裹在雞腿上，再下入切好的土豆塊一起煸炒。
5、炒制的原料基本已經上色，加上水，大火燒開，燉制10分鐘左右，關火裝盤，放上香菜葉即可
雞腿燉土豆做法
1、土豆切開，改成滾刀塊，把雞腿剁成塊，裝入盤裡面。
2、點火，鍋內加水，把水燒開，燒開後把做好的雞腿塊放入鍋中，焯熟，焯淨血水，撈出控水，倒入盤子裡。
3、另起鍋開火，加入花生油燒熱，放入兩個八角、花椒、幹辣椒段，煸炒出香味，炒出香味後倒入雞腿，慢慢煸炒。
4、加入料酒、蠔油、醬油、鹽、雞精，炒出的汁料均勻的裹在雞腿上，再下入切好的土豆塊一起煸炒。
5、炒制的原料基本已經上色，加上水，大火燒開，燉制10分鐘左右，關火裝盤，放上香菜葉即可
土雞腿燉山藥的做法
1、食材：土雞腿適量，山藥適量，胡蘿蔔適量，花生油適量，醬油適量，鹽適量，蔥適量，蒜適量。
2、山藥去皮切成小段，雞腿切成小塊。
3、將雞腿用水焯一下備用。
4、熱鍋放油，放入雞腿翻炒幾下。
5、放入蔥和蒜爆出香味。
6、放入醬油，山藥，胡蘿蔔，適量水和鹽，燉至湯汁濃稠即可。 ...
整隻雞腿燉土豆家常做法
1、主料：雞腿5個、土豆1000克、小米椒8個、蔥適量、姜一塊、小米椒適量、油適量、冰糖適量、山楂適量、孜然粉適量、燉肉料適量、老抽、料酒和鹽適量；
2、準備好所需食材和調料。
3、將土豆切大塊，蔥、姜、小米椒切碎。
4、電壓力鍋內倒油後放入蔥、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米椒和燉肉料。
5 ...
雞腿燉土豆的簡單做法
1、用料：土豆１個、雞腿１個、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、大茴適量、雞精適量、糖適量、幹辣椒適量。
2、雞腿洗淨剁塊，蔥、姜、辣椒、土豆備好。
3、將雞腿過水焯燙去腥，鍋內放油將花椒和大茴炸香撈出。
4、放蔥姜幹辣椒煸出香味，倒入雞腿翻炒，放料酒，老抽上色。
5、炒勻倒入開水 ...
雞腿燉時蔬的做法
1、主料：雞腿、2個、胡蘿蔔100克、土豆100克、香菇100克、蔥10克、姜5克、蒜10克、香菜5克、花椒2克、大料2克、醬油1勺、蠔油2茶匙、糖2茶匙、鹽2茶匙、味精1茶匙；
2、新鮮的雞腿，洗淨瀝乾水份備用。
3、鍋中燒開水，放入剁好的雞塊焯水去掉雜質和油脂。
4、焯好水的雞塊立即放入冷 ...
雞腿燉土豆的家常做法
用料：土豆１個、雞腿１個、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、大茴適量、雞精適量、糖適量、幹辣椒適量。
1、雞腿洗淨剁塊，蔥、姜、辣椒、土豆備好。
2、將雞腿過水焯燙去腥，鍋內放油將花椒和大茴炸香撈出。
3、放蔥姜幹辣椒煸出香味，倒入雞腿翻炒，放料酒，老抽上色。
4、炒勻倒入開水，沒 ...
燉雞腿的家常做法
1、雞腿洗淨，冷水下鍋，水開後拋去浮沫。
2、焯好的雞腿撈出控水，蔥薑蒜八角備用。
3、炒鍋倒油，放入白糖，炒糖色，把糖色炒至醬紅色時倒入雞腿，翻炒均勻，使雞腿表面全部裹滿醬汁。
4、放入蔥薑蒜八角繼續翻炒片刻，倒入清水，沒過雞腿，放入食鹽，大火燒開後轉中小火燉30分鐘，把湯汁收幹後出鍋。 ...
燉雞腿的家常做法
1、雞腿洗淨，冷水下鍋，水開後拋去浮沫。
2、焯好的雞腿撈出控水，蔥薑蒜八角備用。
3、炒鍋倒油，放入白糖，炒糖色，把糖色炒至醬紅色時倒入雞腿，翻炒均勻，使雞腿表面全部裹滿醬汁。
4、放入蔥薑蒜八角繼續翻炒片刻，倒入清水，沒過雞腿，放入食鹽，大火燒開後轉中小火燉30分鐘，把湯汁收幹後出鍋。 ...