主料：雞腿菇3個， 雞蛋2個， 麵粉一小碗，澱粉三勺。
輔料：辣椒麵、 麵包糠、鹽、雞精少許， 黑胡椒三勺。
製作過程：
1、將雞腿菇洗好，用手撕成厚約一釐米的條；
2、用開水浸泡10分鐘，將雞腿菇泡軟；
3、在已控過水的雞腿菇條上撒上黑胡椒，鹹鹽，雞精；
4、醃製10分鐘；
5、兩個雞蛋打散，加入麵粉和澱粉攪拌，再加適量鹽攪拌均勻，製成雞蛋糊；
6、用手把醃好的雞腿菇擠出水，準備裹雞蛋糊，面
1、雞腿先洗乾淨，然後在上面割開幾道口子好入味
2、鍋裡燒水，雞腿先焯水，然後撈出來備用，姜蒜切好
3、雞腿放生抽醃一會
4、切好的姜蒜下鍋炒香，火不要太大了，不然蒜就焦掉了
5、把雞腿放下去先炒一會
6、把剛剛醃了雞腿的生抽倒下去，然後加料酒，蓋鍋蓋燜
7、燜大概5~10分鐘的樣子就可以了，把蒜苗放下去
8、放辣椒醬，如果覺得鹽不夠再加鹽
9、攪拌均勻，稍微炒一會入味
10、好啦，雞腿就出鍋啦~
1、材料：可樂200毫升、雞腿6個、料酒15毫升、醬油20毫升、糖10克、植物油50毫升、薑片10克。
2、鍋中加水加入雞腿、料酒、薑片。
3、蓋上鍋蓋燜煮10分鐘。
4、撈去浮漂。
5、鍋中加油,倒入雞腿煎至金黃。
6、加入醬油、可樂、糖燉煮20分鐘大火收汁即可。
1、雞腿洗淨剁塊，蔥姜切末拌入雞腿中。
2、加入烤肉醬拌勻醃製2小時以上。
3、加入生抽、油少許拌勻。
4、紅辣椒切塊加入雞腿塊裡。
5、倒入電飯鍋裡，按下快煮鍵。
6、煮飯鍵跳起後把雞腿塊翻面拌勻，再次按下煮飯鍵，5分鐘後撒蔥花出鍋。 ...
1、首先把雞腿給清洗乾淨，然後用刀橫豎切一下，這樣更容易入味。
2、燒開水，然後把雞腿給放進去焯一下。
3、熱鍋倒入相對多的油。然後把雞腿煎至金黃，就可以撈出來了。
4、放入薑片，煸炒出香味。然後再倒入煎好的雞腿，倒入可樂，浸泡過雞腿即可。
5、用大火燒開，然後轉為小火燜煮10到20分鐘。 ...
1、主料：雞腿5個（從中間斬斷）； 配料：大蔥：1根，姜：1塊，奧爾良烤肉料：70克，甜麵醬：5勺，蠔油：5勺，料酒：50ML，蜂蜜：少許。
2、雞腿焯燙後，撈起洗淨，用牙籤在雞腿上扎滿小眼兒以便入味，控幹水份備用。
3、蔥姜切絲，將奧爾良調料、甜麵醬、蠔油、料酒一起倒入，給雞腿進行按摩。蓋保鮮膜 ...
1、主料：雞腿2個，酸菜1包。
2、輔料：姜、蔥、蒜適量，食用油適量，鹽2茶匙，雞精1茶匙，大料1粒，醬油1勺。
3、酸菜切絲泡水。
4、雞腿剁塊泡出血水。
5、大勺倒油比平時炒菜多一點，煸香蔥，姜，蒜，大料。
6、加雞腿炒到顏色發白。
7、加一大勺一品鮮醬油，和熱水，倒入砂鍋，再 ...
1、主料：雞腿250g。
2、調料：食鹽適量、調和油適量。
3、雞腿2個，薑蓉少許。
4、雞腿去骨，然後捶薄。
5、加入少花雕酒、生抽、蜂蜜和少許生粉和薑蓉醃製。
6、把雞腿肉煎到金黃，稍涼後切塊。
7、做一個芡汁：一湯匙蠔油、生粉一小匙、兩湯匙生抽、少許老抽，加入適量的水攪拌後煮 ...
1、雞腿清水洗淨瀝乾水。
2、放入烤肉料。
3、加入清水。
4、攪拌均勻。
5、蓋上保鮮膜醃製四個小時以上，有條件就醃製12小時更入味。
6、醃製好取出，用清水稍微沖洗下稍微瀝乾水份。
7、準備適量的麵包糠均勻的滾一層面包糠依次做好放入烤盤；
8、送入已預熱好的烤箱中層220度 ...
1、雞腿提前泡一個小時，泡出裡面的血水 然後洗乾淨，把雞腿兩面切兩刀，這樣炒出來更入味，不要切太深,切太深了炒容易散。
2、雞腿切好後把雞腿放入冷水裡泡一下水，然後加一勺料酒，蓋上鍋蓋放鍋裡煮五分鐘，去除腥味。雞腿煮好後撈出備用。
3、準備所有的主料：蒜瓣，生薑片，蔥段，和幹辣椒。鍋裡燒熱，倒入油 ...