香味四益的雞菌肝爆炒，你會做嗎？不知道做法的來看看我的做法吧！
雞胗處理乾淨，用水反覆清洗，然後切成薄片，生薑適量，洗淨，備用。
在雞胗片中放入料酒，醬油，生薑末，鹽，適量，攪拌均勻，醃製15分鐘。
鍋中加油，待油8分熱時，加入辣椒末爆炒，將辣椒炒香，然後加入醃製好的雞胗，爆炒。
十分鐘左右後，加入鹽少許，味精適量，花椒麵少許，然後加入一些香菜，翻炒均勻，起鍋。
用料：雞樅菌，青椒，蒜，鹽，油。
1、將菌切成小丁備用；蒜切瓣備用；青椒切切成碎粒備用。
2、將清油燒熱，稍微冷卻，放入切好的雞縱菌，翻炒2分鐘左右。
3、加入切好的蒜片，繼續翻炒1分鐘。
4、加入青椒碎繼續翻炒。
5、根據口味撒入適量鹽，翻炒到味道均勻，便可出鍋。
1、將雞肝摘去肥油，清洗乾淨，煮鍋中放入雞肝，放入適量冷水、薑片。
2、水開後小火煮約2分鐘，蔥葉洗淨，薑切片，準備好香料。
3、煮過的雞肝撈出，用溫水沖洗乾淨，原來煮過的水倒掉不用，炒鍋中放入適量油，待油溫升高後放入蔥、姜、迷迭香、香葉、草果、桂皮、乾紅椒，小火炒香。
4、放入白糖，炒出糖色 ...
用料：生雞肝550克、小茴香1小勺、花椒20粒、香葉2片、大料1個、草果1個、蔥1棵、姜4片、鹽3克、糖10克、老抽1大勺、料酒1湯匙。
1、除去雞肝筋膜，雜質。雞肝浸泡兩個小時，浸泡期間需多次換水，除去血水冷水將雞肝飛水並撈起洗淨放入鍋中。
2、蔥切段、薑切片。準備香料小茴香、花椒、香葉、大料、 ...
主料：雞肝適量。
調料：醬油少許、醋30克、蔥、姜、蒜、八角、白糖、黃醬、植物油適量。
醬雞肝的做法：
1、取雞肝750克，用清水浸泡2至3個小時，中間換3至4次水。
2、將雞肝撈出，用清水衝兩遍，放入鍋中，加入30克醋，用旺火燒開。
3、轉小火，加入大料、蔥段、薑片、糖、黃醬和少量醬 ...
1、用料：生雞肝550克、小茴香1小勺、花椒20粒、香葉2片、大料1個、草果1個、蔥1棵、姜4片、鹽3克、糖10克、老抽1大勺、料酒1湯匙。除去雞肝筋膜，雜質。雞肝浸泡兩個小時，浸泡期間需多次換水，除去血水冷水將雞肝飛水並撈起洗淨放入鍋中。
2、蔥切段、薑切片。準備香料小茴香、花椒、香葉、大料、草果。 ...
主料：
雞肝、菠菜、雞心、油、鹽、糖、料酒、姜、先抽。
做法：
1、將雞肝、雞心用清水浸泡30分鐘，漂淨。
2、將雞肝雞心去筋，切小塊。
3、將菠菜洗淨切段，放入開水焯一下撈出。
4、將鍋中的油加熱，放薑片爆香，放入雞肝雞心。
5、加入適量料酒煸炒勻，加入清水，中火煮10分鐘。 ...
步驟如下：
準備好食材例如雞肝、柿子椒、生薑、元貞糖、醬油、食鹽，將需要的材料洗淨切好備用；鍋裡放油燒至七成熱，將雞肝和薑片倒入鍋內翻炒2到3分鐘；加入醬油和料酒翻炒上色；加水，鹽和糖大火燒開後換文火燒8到10分鐘；加入青椒絲翻炒2到3分鐘；出鍋裝盤。 ...
1、準備食材，醬油50克，料酒20克，味精15克，花生油60克，香料包1個，薑片10克，雞肝2千克，精鹽150克，蔥段20克。
2、將雞肝清水洗淨，瀝乾。
3、鍋內加入清水，蔥，姜燒沸，放入雞肝煮2分鐘，取出瀝乾。
4、鍋內放清水，加入精鹽，味精，料酒，香料包，大火煮沸5分鐘，離火，冷卻，放入 ...