雞蛋和波菜或折耳根一起吃有害嗎

　　1、菠菜和雞蛋具體要看怎麼做。菠菜因為含有大量的草酸，不當的烹飪方法會影響奶，蛋類含鈣食品中部分鈣離子的吸收。因為菠菜中的草酸會與鈣離子結合形成一種叫做草酸鈣的結晶，會沉積以及阻止鈣離子的吸收。所以一般家庭食用菠菜都先在沸水中炒，去掉草酸，然後再與其它的材料一起加工。

　　2、折耳根又叫魚腥草，魚腥草炒雞蛋是道美食，主要食材是鮮折耳根。此菜是由折耳根與潤肺利咽、清熱解毒、滋陰潤燥的雞蛋相配而組成，具有清熱解毒、滋陰潤肺的功效。可作為患者輔助營養食療菜餚使用。

　　包菜和花菜可以一起炒。材料:主料：五花肉 、花菜 、包菜輔料:油、 鹽、 薑片 、蒜、 小蔥 、八角、 桂皮、 蒸魚豉油、 胡椒 、香菜製作方法:1、將撕成小塊清洗後的花菜放入加了鹽和少許油的開水中焯一下；2、水再次開後將花菜倒出瀝乾水分；3、將五花肉切成厚度適合的薄片， 準備好蒜瓣、 薑片、 八角、 桂皮，切好小蔥段；4、在燒熱的鍋中加入適量的油， 涼油放五花肉下去煸炒；5、五花肉煸炒變色後加入蒜瓣， 薑片， 八角， 桂皮下去中小火慢慢的煸炒；6、五花肉中的油脂煸炒出來後， 五花肉微微發焦時；7、開大火，加入花菜翻炒；8、翻炒直至花菜表面微微發黃，加入鹽和胡椒調味；9、再加入蒸魚豉油繼續翻炒；10、出鍋前加入小蔥段；11、翻炒均勻即可；12、起鍋裝盤，中間點綴點香菜葉。

　　雞蛋含有豐富的蛋白質，柿子含有大量鞣酸，蛋白質遇到鞣酸也會發生凝結沉澱，大大影響腸胃的消化功能，嚴重時會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。