據分析，每百克雞蛋含蛋白質12、8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等
花生油的營養成分如下：
熱量899大卡，脂肪99、9克，維生素E42、06克，鎂2克，鈣12毫克，鐵2、9毫克，鋅0.48毫克，銅0.15毫克，錳0.33毫克，鉀1毫克，磷15毫克，鈉3、5毫克。
花生油所含有的熱量較高，每100克花生油中含有899大卡的熱量，同時碳水化合物的含量比較低，僅有0.1克，生油裡面的礦物質元素種類較多，皆為人體所需元素。
牛奶中所含有的營養物質含量與比例和人體所需要的營養比較接近，所以喝牛奶是身體補充營養不錯的選擇。根據現代營養學研究發現，每100克的牛奶中，水分大約有87克，蛋白質3、3克、脂肪4克、碳水化合物5克、鈣120毫克，另外還含有鐵、維生素A、B族維生素、尼克酸、維生素C等，可以為人體提供豐富的營養。
辣木樹的根、皮、葉、花果、種子、樹膠等均可藥食兩用。尤其是辣木樹嫩葉的食用和藥用價值特別明顯。辣木葉可用於治療或者輔助治療發燒、支氣管炎、皮膚感染、關節炎等，對降低血壓，控制血糖、減輕精神焦慮、排除體內垃圾、補充身體營養、消除疲勞、改善睡眠都有益。
辣木樹以其高蛋白、低脂質、高纖維、高維生素的含量特性 ...
瘦肉內含蛋白質、維生素、礦物質(鈣、磷以及各種微量元素如銅、鐵、鋅等)、碳水化合物等；肥肉內含脂肪；瘦肉和肥肉內含水份。
檢驗方法：
瘦肉、蛋白（蛋清）的主要成分是蛋白質。在支架上掛一根鐵絲，將瘦肉、煮熟的蛋白鉤在鐵絲上，用火燒（先燒瘦肉，再燒蛋白），聞一聞有什麼氣味。 在燒瘦肉和蛋白時，有一股特 ...
牛奶含有豐富的礦物資、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最好來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，最少有100多種，主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
每100克牛奶所含營養素以下：熱量（54.00千卡）、蛋白質（3.00克）、脂肪（3.2 ...
海帶含有40多種活性成分，其中的主要成分多為海帶多糖、褐藻酸氨、甘露醇、維生素、氨基酸和多種常量及微量元素等。其更普遍的說法則是含有基本營養素、膳食纖維、礦物質及微量元素和維生素等，經常食用海帶對人體健康有利。 ...
1、雞蛋含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素D、維生素E、葉酸、鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅、碘等。
2、蛋白質：雞蛋含豐富優質蛋白。每100克雞蛋含12.7克蛋白質。雞蛋所含蛋白質相當於150克魚或瘦肉蛋白質，雞蛋蛋白質消化率高於牛 ...
黃豆中含有的營養成分：
1、黃豆中的蛋白質，可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學習和工作效率，還有助於緩解沮喪、抑鬱的情緒；
2、黃豆含有蛋白酶抑制素，增強人體抵抗力；
3、黃豆中的大豆皂苷能清除體內自由基，具有抗氧化的作用；
4、黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一；
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1、一百克牛奶含有的營養成分，能量54千卡、蛋白質3克、脂肪3、2克、糖類3、4克、膽固醇15毫克。
2、一百克牛奶含有的營養成分，維生素有維生素A24微克、硫胺素0.03毫克、核黃素0.14毫克、煙酸0.1毫克、維生素C1毫克、維生素E0.21毫克。
3、一百克牛奶含有的營養成分，微量元素有鈣1 ...