雞蛋和菠菜可以一起吃嗎

　　記得小時候是總在喝菠菜豆腐湯的，但是又聽說菠菜和豆腐是不能同時食用的，這是不是真的？這豆腐和螃蟹可以一起食用嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　豆腐可以和菠菜一起吃嗎

　　豆腐和菠菜儘量避免同時一起吃，因為菠菜含有草酸，草酸與豆腐中的鈣結合形成不容易被人體吸收的沉澱物，容易導致結石等情況，平時建議多喝水也要儘量多吃新鮮蔬菜水果注意飲食的搭配。

　　豆腐和螃蟹可以一起吃嗎

　　螃蟹和豆腐可以一起食用，並且一起蒸煮還可以使兩者的味道更為鮮美，螃蟹不可以與柿子、濃茶一起食用，由於濃茶與柿子中含有大量的鞣製，會與螃蟹中大量的蛋白質形成反應，會導致患者出現胃腸道的不適反應。

　　豆腐不能和什麼一起吃

　　豆腐是一種非常好的食品，它主要是由黃豆製成的，裡面含有豐富的蛋白質、氨基酸以及微量元素，豆腐裡面含鈣量是非常高的。所以豆腐不能和一些含草酸多的食物同時食用，如果與含草酸多的食物同時應用，容易形成草酸鈣，這樣會影響鈣的吸收，也會影響蛋白質的吸收。另外，它可能會出現胃腸道的不適反應，出現腹脹、胃區不適、反酸，以及消化不良等症狀。因此，在平時生活中，豆腐一般不要與菠菜、油菜等含草酸多的食物同時食用。

　　豆腐是不是發物

　　一般來說豆腐不屬於發物。所謂“發物”，通常是指一類容易動風生痰、發毒助火的食物，這類食物容易引起和加重過敏性疾病，使舊病復發等。常見的“發物”是蛋白質含量較高的魚蝦蟹類海鮮、牛羊肉和具有芳香屬性、辛辣刺激的食物，如香菜、蔥姜、酒等。按照現代醫學來講，牛羊肉類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白，異體蛋白可成為過敏源而導致人體發病；魚蝦蟹類含組織胺，組織胺使微血管擴張、充血、血漿滲出、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而導致了過敏反應。

　　皮蛋和菠菜不能同時食用，菠菜裡面含有很多的草酸，非常容易跟皮蛋中的鈣質或者其他的金屬離子結合，生成不溶性的物質。

　　皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，為中國漢族人發明的蛋加工食品，是一種中國特有的食品，具特殊風味，能促進食慾。據《醫林纂要》說它能瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢。

　　山楂能和菠菜一起吃。但吃山楂應注意的是，山楂不能空腹吃 。山楂中含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛。 少吃生山楂 生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，應儘量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。醫生建議，最好將山楂煮熟後再吃。 山楂宜忌 胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者，及服用滋補藥品期間忌服用。 脾胃虛弱者慎服。