雞蛋在餅乾加工中的作用是多方面的，主要有：
1、膨鬆作用
雞蛋蛋白質受熱後凝固失水較少，使餅乾成熟後體積更大，口感有一定的柔韌性；
2、營養作用
雞蛋營養豐富，可以賦予餅乾製品脂肪、蛋白質等營養物質；
3、增加餅乾的風味和色澤
雞蛋所含的蛋白質和氨基酸在烘烤過程中會餅乾表面產生美拉德反應（表面褐變），產生特有的令人愉悅的風味和棕黃色澤，雞蛋中的類葉黃素、核黃素等會使餅乾內部色澤呈金黃色；
4、改善製品的組織結構
蛋品對原料中的油脂和其他液體物料起到乳化作用，使用蛋糕的風味和結構均一。
沒有豬油。因為豬油的起酥效果並不是太好。一般點心裡面的起酥油是一種人造的類似黃油的油脂。起酥油是指經精煉的動植物油脂、氫化油或上述油脂的混合物，經急冷、捏合而成的固態油脂，或不經急冷、捏合而成的固態或流動態的油脂產品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工效能。
加入雞蛋可以增加麵包的香味和口感。雞蛋蛋白在打發後在麵包中起到蓬鬆，增大體積作用。加入雞蛋可以使麵包經過烘烤後呈誘人的色澤和香味。
蛋清在麵包中主要可以增加成品的彈性，同時他富含的水份也可以使得麵包含水量更大，更鬆軟。
蛋黃的胡蘿蔔素和卵磷脂成份，前者使麵包呈現出漂亮的金黃色，後者可以使油脂和水份加速乳化，改善麵糰的延展性，使其變得柔軟，增強麵包的造型和口感。
因此加入了雞蛋的麵包，成品的醇香會更濃厚。
硬碟在主機中的作用：
1、對資料的儲存作用，硬碟可透過自身工作接受主機所需保留的各項資料。
2、對資料的讀取作用，硬碟可透過自身工作讀取自身所儲存的資料，服務於主機各項工作。
3、分擔記憶體壓力的作用，硬碟與記憶體條組成了主機的儲存硬體系統，硬碟可一定程度分擔記憶體條儲存資料的壓力。 ...
1、提味去腥的作用。
2、桂皮味辛甘、性熱，入腎、脾、膀胱經；有補元陽，暖脾胃，除積冷，通脈止痛和止瀉的功效；主治命門火衰、肢冷脈微、亡陽虛脫、腹痛洩瀉、寒疝、腰膝冷痛、經閉瘕、陰疽流注、虛陽浮越之上熱下寒等症。
3、溫腎壯陽：用於腎陽不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛，亦可用於腎不納氣的虛喘、氣逆；
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1、牛磺酸：屬於人體必需氨基酸之一，參與糖代謝的調節，加速糖酵解；對於維持運動能力牛磺酸是必需，加強補給可使運動能力和抗運動性疲勞能力進一步增加。
2、賴氨酸：屬於蛋白質的重要組成部分和人體必需氨基酸之一，可以調節人體代謝平衡；能提高鈣的吸收以及在體內的積累，加速骨胳生長；有促進生長髮育、增加食慾的作 ...
幹檳榔片中含有大量檳榔鹼，檳榔鹼是有效的驅蟲成分，放在香料中對絛蟲有較明顯的致癱作用，對堇色毛癬菌等皮膚真菌有不同程度的抑制作用。另外，檳榔鹼的作用與毛果芸香鹼作用相似，有瞳孔縮小，收縮支氣管，減慢心率，血管擴張，血壓下降的作用。同時證明檳榔中含對人體致癌的物質。臨床常用於蟲症、腹水、消化不良等病症。毒性 ...
起酥油又叫白油，因其看起來雪白，形似豬油。
起酥油是食品工業的專用油脂之一。它具有一定的可塑性或稠度，用作糕點的配料、表面噴塗或脫模等用途。它是可以用來酥化或軟化烘培食品、使蛋白質及碳水化合物在加工過程中不致成為堅硬而又連成塊狀，並改善口感。 最初，起酥油就指豬油。後來用氫化植物油或少數其他動植物油脂 ...
作用：木炭具有疏鬆多孔結構，具有吸附性，可吸附冰箱中的異味，使得冰箱空氣保持新鮮。
冰箱除異味的其他方法：
1、將柚子皮、橘子皮，放入冰箱，可除冰箱異味；
2、茶葉放入冰箱，一個月後再取出放在太陽下曝曬，再裝入紗布放進冰箱， 反覆使用；
3、燃燒過的蜂窩煤完整地取出，放入冰箱內。 ...
沒有任何作用，麥飯石是淨化水的，泡在裝水的容器裡，可以吸收水中的漂白粉等物質，最好是自來水，然後燒開飲用和好水，對身體好，所以放花盆裡沒有任何作用。
麥飯石，中藥名。為中酸性火成岩類岩石石英二長斑岩。具有解毒散結，去腐生肌，除寒祛溼，益肝健胃，活血化瘀，利尿化石，延年益壽之功效。常用於癰疽發背，痤瘡， ...