1、需要儲存的雞蛋不要衝洗，在準備使用時，可以清洗乾淨再下鍋煮熟。蛋殼的外表看上去很緻密，但是其實它具有多孔的結構，是為了部生命演化時透氣的。這些氣孔既能防止細菌進入雞蛋，又能保持蛋液的新鮮。
2、正確儲存：勿冷凍：冷凍會使蛋白質發生變化，導致蛋黃凝固，還有可能發生蛋殼破裂的情況。
3、忌沖洗：如果買的雞蛋不乾淨的話，可以放入塑膠袋或者盒中存放，在食用之前再把表面的汙垢沖洗掉。
4、不混放：存放的雞蛋外殼上有很多致病菌和汙垢，不要買回來直接就放進冰箱，造成與其他食物的交叉感染。
1、需要儲存的雞蛋不要衝洗，在準備使用時，可以清洗乾淨再下鍋煮熟。蛋殼的外表看上去很緻密，但是其實它具有多孔的結構，是為了部生命演化時透氣的。這些氣孔既能防止細菌進入雞蛋，又能保持蛋液的新鮮。
2、正確儲存：勿冷凍：冷凍會使蛋白質發生變化，導致蛋黃凝固，還有可能發生蛋殼破裂的情況。
3、忌沖洗：如果買的雞蛋不乾淨的話，可以放入塑膠袋或者盒中存放，在食用之前再把表面的汙垢沖洗掉。
4、不混放：存放的雞蛋外殼上有很多致病菌和汙垢，不要買回來直接就放進冰箱，造成與其他食物的交叉感染。
1、將楊梅放入冰箱中儲存還有一種方法就是做成冰凍楊梅，不過與冷藏不同的是，楊梅要清洗乾淨並且用鹽水浸泡，以便拿出來後可以直接食用，將新鮮楊梅洗乾淨後，放進食品塑膠袋中。然後密封，放進冰箱的冷凍室裡，最好把楊梅凍成冰。
2、正確清洗楊梅非常關鍵，新鮮楊梅應放到濃度較高的鹽水中浸泡，且不要放入冰箱，因為低溫致蟲死亡就很難泡出，在水裡加一勺生面粉，將楊梅放進水裡滌盪，就會看見贓物被清出來了，再用清水衝一下就可以了。
一、儲存
１、白菜葉包裹：白菜葉子包裹松菌並覆蓋，然後放在陰涼潮溼的地方，但最好不要超過４天。
２、冰箱冷藏：將松菌洗淨後用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏室保鮮，可以儲存一週左右。
３、冰箱冷凍：清洗後冷凍能讓保質期延長到幾個月，或者帶泥土，香味儲存更好。
４、鹽漬儲存：將松菌放在開水中煮５分鐘，瀝出放在容器裡，撒食鹽。食用時，用清水沖洗即可。
５、切片曬乾：把松菌切成片狀，放在陽光下曬乾，可儲存很長時間不變質。
二、清洗
１、用海綿或毛巾輕輕擦拭即可，不要浸入太多水，以免松菌吸入過多水分影響口感。
２、用陶瓷刀或竹刀削去菌杆上的泥土，再用溼毛巾擦拭乾淨或流動的水沖洗即可。
松茸，別名松口蘑、松蕈、松菌等。口蘑科口蘑屬植物，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種。四川、西藏、雲南等青藏高原一帶是中國松茸的主要產地。鮮松茸形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉白嫩肥厚，質地細密，有濃郁的特殊香氣。松茸是國際化的天然滋補品。由於營養價值和藥用價值極高，年產量稀少且無法人工複製，在所有天然滋補品類中，只有松茸擁有全球性學術組織，世界松茸協會。