雞蛋幹有蛋白質營養嗎

　　雞蛋幹營養價值高，含有豐富的優質蛋白質，而且包裝輕便易攜帶，是新時尚休閒零食，和傳統豆腐乾一樣，也可以烹飪出各種創新菜，如涼拌雞蛋幹、雞蛋幹燴時蔬等。雞蛋幹是用雞蛋製作的食品。 雞蛋幹是改變形狀的雞蛋。是以雞蛋為原料的新食品。是將雞蛋全蛋濃縮加工而成，其質地和色澤類似傳統豆腐乾，但它無傳統豆腐乾的原料大豆，細細品嚐會有純正蛋白味且口感鮮嫩。

　　雞蛋餅營養成分：

　　1、富含碳水化合物，碳水化合物是構成機體的重要物質；

　　2、儲存和提供熱能；

　　3、維持大腦功能必須的能源；

　　4、調節脂肪代謝；提供膳食纖維；

　　5、節約蛋白質；增強腸道功能。

　　適宜人群： 一般人都適合。是兒童青少年、孕婦、產婦、病人的理想食品。

　　15%的蛋白質、25%的脂肪以及60%的碳水化合物。泡麵的主要原料是小麥麵粉、水和棕櫚油等。蛋白質、脂肪、碳水化合物這三種營養素都是人體必需的，並且都是提供能量的營養素。

　　泡麵的不足之處：1、優質蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維不足。這主要是由於麵粉中的蛋白質主要是植物來源的，調料包中只含有很少量的動物來源的優質蛋白質。在麵粉的精製、麵條油炸過程中維生素、礦物質和膳食纖維等大量流失。

　　2、泡麵製作中的油炸主要使用的是棕櫚油，棕櫚油的飽和脂肪酸含量超出了其他大多數植物油，甚至和動物油不相上下。

　　3、含鹽高。每100克泡麵的含鈉量超過了500毫克，一方面在面的加工過程中新增鹽；另一方面調料包中含的鹽也角度。

　　因此，泡麵可以提供一定的能量和營養素，但其營養並不全面，不適合經常單獨食用。如果在吃泡麵時，加上一個雞蛋或肉類，再加點蔬菜，其營養價值將大大提高。