冷盤有沒有營養嗎

　　吃冷盤的好處：

　　1、冷盤不用經過炒、炸、煎等烹飪方式，可以減少油膩，比較清淡爽口，口感更好，也能夠提高食慾；

　　2、冷盤可以最大程度的保留蔬菜內的營養，因為蔬菜中一些人體必需的生物活性物質在遇到高溫時，內部性質會發生變化，影響營養價值；

　　3、吃冷盤能在一定程度上減少熱量的攝入，對於減肥也有一定幫助。

　　茶葉蛋是生活中常見的一種食物，一般人都是應該有吃過的，那麼茶葉蛋有沒有營養呢？茶葉蛋是否可以天天吃呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　茶葉蛋有沒有營養

　　是有營養的。茶葉蛋是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮雞蛋。雞蛋中含有豐富的氨基酸、蛋白質和微量元素。茶中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞；還有單寧酸，能預防中風；所含的氟化物，能夠預防牙齒疾病。但茶葉蛋不易多吃和常吃，這主要是因為茶葉中的茶葉鹼後與雞蛋的蛋黃結合，形成硫化鐵，從而影響人體對鐵質的吸收和利用，造成貧血，而且刺激胃，常食茶葉蛋會影響健康。

　　茶葉蛋能每天吃嗎

　　不建議天天吃。茶葉蛋經過了茶湯的長時間煮沸，而在煮沸過程中，茶湯中的鞣酸和重金屬離子會結合在一起，形成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽經常食用或者食用過多的話可能會損害人體健康。 並且，茶葉蛋中還會含有較多的膽固醇，吃得過多會導致膽固醇水平升高，鞣酸也會減緩腸胃蠕動，進而延長了糞便在腸道中滯留的時間，長期的話會很容易造成便秘，所以茶葉蛋不建議天天吃。

　　煮茶葉蛋用什麼茶葉

　　煮茶葉蛋，最好選用紅茶。紅茶香濃醇厚、沒有苦味，煮出來的茶葉蛋香氣濃郁，顏色鮮亮。 而且紅茶不傷胃，因為茶葉中所含的重要物質-茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，而紅茶是經過發酵烘製而成，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。 相比之下，綠茶有少許苦味，煮出來的茶葉蛋略帶澀味。而且，綠茶性寒，不適於有胃病、體弱者及孕婦食用。

　　茶葉蛋吃了會不會發胖

　　正常情況下不會發胖。茶葉蛋雖然營養價值非常高，各種營養的含量比較充足，透過吃茶葉蛋可以很好的滿足身體所需的多種營養，但是在茶葉當中也是含有一定量的熱量的，熱量的數值不算太高，也不算太低，所以在平時吃茶葉蛋的話是需要控制好量的，如果吃的不太多的話，那麼是不會造成發胖的。

　　奶黃包營養豐富，奶黃包的餡料是由雞蛋、牛奶、奶油等混合攪拌而成的，營養豐富，適合營養不良、久病體虛、氣血不足者食用。奶黃餡常用於各種甜味點心製作，奶黃包則是其中最有名的品種。熱量和脂肪較高。所以吃奶黃包是會發胖的。奶黃包的熱量較高，肥胖者少食。腎病患者食用過多會加重腎炎病情，甚至出現尿毒症。高血壓晚期會引起腎動脈硬化。老年人應該少吃，奶黃包中含有較高的膽固醇，可導致高脂血症、冠心病、動脈粥樣硬化等老年性疾病。對蛋白過敏者勿食，會引起腹痛、腹瀉。