黃瓜炒雞蛋口味清淡，營養豐富，能提高人體免疫力，健腦安神，同時黃瓜裡面的維生素E還能起到延年益壽、抗衰老的作用，是四季皆宜的簡單家常菜。黃瓜炒雞蛋用到的是黃瓜和雞蛋，黃瓜口感清脆，雞蛋的蛋白質含量很高。黃瓜炒雞蛋是非常健康的一道家常菜，經常吃黃瓜炒雞蛋能健腦安神、提升免疫力、降血糖。
黃瓜是很好的抗腫瘤食物，黃瓜裡面的葫蘆素C對提升人的免疫力很有效果，同時起到抗腫瘤的目的，這種物質還能治療慢性肝炎。因為黃瓜裡面的葡萄糖甙、果糖等不參與糖代謝，所以如果家裡面有糖尿病人，可以經常吃黃瓜，血糖非但不會升高，甚至會降低。
有溫化祛痰，調和營衛的作用，適合於風寒咳嗽。不過，用此方治療咳嗽，要選用新鮮的生薑，因為鮮姜有疏風散寒的作用；如果選用老薑，則容易上火。一般做法如下：
準備主料：一個雞蛋；10克生薑。生薑切絲，並將雞蛋打散。鍋中倒少許油，中火加熱。下生薑絲略炒一下，之後倒入雞蛋液，用筷子快速將雞蛋攪散，翻炒即可。
步驟：
1、黃瓜洗淨切片，備用。
2、雞蛋2只，打散。加少許食鹽。（打雞蛋可以加一點點水，炒出的雞蛋會更嫩，不能多，只能一點點）
3、熱鍋下油，下雞蛋，成型。推至鍋邊。
4、下黃瓜快炒，關火。加一點點食鹽，起鍋。
胡蘿蔔和牛肉可以在一起炒，也是一道簡單美味家常菜。
胡蘿蔔炒牛肉營養價值：胡蘿蔔含有非常豐富的維生素和礦物質，尤其富含維生素A原，即胡蘿蔔素，經常食用能夠治療夜盲症，保護呼吸道和促進兒童生長。牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，且含多種重要的營養成分，具有補脾胃，益氣盤，強筋骨的功效。此外，胡蘿蔔炒牛肉有 ...
1、蝦皮雞蛋菠菜一起蒸有營養，因為雞蛋可以補充蛋白質，還能增加飽腹感；而蝦皮能補鈣，菠菜也含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化；
2、菠菜和含鈣量較大的食材一起烹飪時，常常先將菠菜放在沸水中焯一分鐘撈出，因為菠菜含大量草酸，不事先沸水處理容易影響鈣質吸收。 ...
建議在早餐時食用，可以維持人體一天所需能量。可以在早餐喝一杯牛奶後吃１到２個雞蛋，吃完雞蛋過半個小時，食用富含維生素的水果，可以促進蛋白質的消化吸收，蛋白質可以提高人體的免疫力。中午雖可以食用，但重要性不及早餐，午餐食材豐富，蛋白質及其它營養物質來源豐富；晚上食用雞蛋後不運動，會造成消化不良，睡眠質量差， ...
長期食用會造成大腦記憶力衰退、痴呆等。假雞蛋即人造雞蛋，是用其它原料人工合成的雞蛋。假雞蛋中主要成分是苯甲酸鈉、樹脂、氯化鈣、凝固劑、色素、明礬、賴氨酸、等化學物質，蛋黃是色素和樹脂製成。這些物質對人體影響不大，但對身體無營養，長期食用會影響記憶力。
識別真假雞蛋的方法：
1、聽聲音：辨別真假雞蛋 ...
1、美容養顏。黃瓜含有豐富的維生素c和胡蘿蔔素、黃瓜汁對消除雀斑、增白皮膚有一定作用；黃瓜中所含的黃瓜油對吸收紫外線有良好的作用，可以防止曬傷，預防皮膚癌。夏天太陽曬後用黃瓜片或黃瓜汁敷臉，也有一定的修復作用。
2、抗衰老。黃瓜中含有豐富的維生素E和維生素C，具有抗氧化性；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物 ...
1、雞蛋建議在早餐時食用，可以維持人體一天所需能量。
2、中午雖可以食用，但重要性不及早餐，午餐食材豐富，蛋白質及其它營養物質來源豐富；晚上食用雞蛋後不運動，會造成消化不良，睡眠質量差，胃痛，第二天早晨可能會出現口苦等症狀。 ...
黃瓜喜光照充足，光照不足，常造成植株生育不 良，引起化瓜等。黃瓜生產過程中必須注意及時綁蔓，確保 葉片受光姿態良好，防止上部莖葉下垂而影響光合作用。 ...