1、原料:菠菜100克、雞蛋1個、全麥麵粉半杯(125ml)、無油骨湯(用豬棒骨熬的湯撇去浮油,在熬湯的時候可以加入黃豆、山藥之類,骨湯也可以用水代替)。
2、將菠菜去根清洗乾淨,放入沸水中焯一下,撈出瀝乾;將焯過的菠菜放入攪拌機中,攪拌成菠菜泥;
3、將菠菜泥倒入一個容器內,加入麵粉、雞蛋用筷子調成麵糊;
4、再加入骨湯調成稀麵糊,骨湯要逐步加入,麵糊要調得稀一些,這樣煎餅較軟。
5、平底鍋燒熱,不放油,轉中火,盛一勺麵糊倒入鍋中,一面煎熟以後翻面,直到兩面煎成略帶金黃色就可以了。
1、原料:菠菜100克、雞蛋1個、全麥麵粉半杯(125ml)、無油骨湯(用豬棒骨熬的湯撇去浮油,在熬湯的時候可以加入黃豆、山藥之類,骨湯也可以用水代替)。
2、將菠菜去根清洗乾淨,放入沸水中焯一下,撈出瀝乾;將焯過的菠菜放入攪拌機中,攪拌成菠菜泥;
3、將菠菜泥倒入一個容器內,加入麵粉、雞蛋用筷子調成麵糊;
4、再加入骨湯調成稀麵糊,骨湯要逐步加入,麵糊要調得稀一些,這樣煎餅較軟。
5、平底鍋燒熱,不放油,轉中火,盛一勺麵糊倒入鍋中,一面煎熟以後翻面,直到兩面煎成略帶金黃色就可以了。
1、食材:麵粉50g、玉米粉20g、水130g、雞蛋2個、培根2片、油條1根、榨菜適量、蔥適量、甜麵醬一大勺。
2、麵粉加水調勻,其他配料準備好。
3、麵糊倒入平底鍋,攤薄薄的一層,小火加熱到凝結,大概兩三分鐘,打上兩個雞蛋。
4、用矽膠鏟子輕輕將蛋刮平。
5、接著撒上蔥花,再過兩三分鐘,將蛋餅翻面。
6、然後抹上甜麵醬,少許辣椒醬,不吃辣的可以不加。
7、加上培根,油條,加入少許榨菜,最後順勢捲起來。
8、好啦,簡單好吃的煎餅果子就完成啦。
1、食材:豆腐皮、青椒、胡蘿蔔、香菜、辣椒麵、鹽、白糖、五香粉、油、香醋、生抽、自制芝麻鹽、味精各適量。
2、首先把豆腐皮洗淨疊起來,切成均勻的長條。
3、青椒切成絲,胡蘿蔔切成絲。
4、鍋中加水煮開,在沸水中倒入一勺鹽,把切好的豆腐皮放進去,焯兩分鐘左右,然後撈出過一下涼水,裝盤備用。
5、把胡蘿蔔絲和青椒絲也焯一下,過涼水備用。
6、碗裡倒適量辣椒麵,放少許鹽、白糖、五香粉,潑熱油激發出香味,再倒入適量的香醋、生抽、自制芝麻鹽,再加點味精攪拌均勻,料汁就做好了。
7、給豆腐皮上放胡蘿蔔絲、青椒絲、香菜段,澆上調好的料汁,攪拌均勻。
8、涼拌豆腐皮就做好。