雞蛋的胚盤有什麼作用

　　內有細胞核，是雛雞開始發育的地方。

　　卵由卵殼，卵殼膜，卵白，卵黃及胚盤等部分組成；卵黃上的小白點叫做胚盤，是由受精卵分裂形成的。是進行胚胎髮育的部位。卵黃內貯存著供胚胎髮育的營養物質；卵殼和卵白都具有保護卵細胞的作用，卵白還可以供給胚胎髮育所需要的養料和水分；卵殼裡有兩層卵殼膜，在卵的鈍端分開形成氣室，氣室內貯存空氣，供給胚胎髮育所需要的氧氣。卵帶作用是固定蛋黃，連線卵黃和卵殼膜。

　　1、補鈣：雞蛋皮間隔了雞蛋殼和蛋清，含有很高的鈣元素，並且和蛋白質結合，屬於比較容易吸收的結合鈣，食用可補鈣健骨。

　　2、增強免疫力：雞蛋皮中蛋白質的含量也很高，但大多屬於角蛋白和粘液蛋白，不是很好消化吸收，黏多糖組成的糖蛋白是粘液蛋白的主要成分，食用可促進人體關節內的粘液蛋白合成，有緩解關節乾澀、疼痛的作用。

　　3、美容養顏：雞蛋皮在生活中還有一個重要的作用，就是用來做面膜，敷在鼻子、下巴等容易長痘痘的地方，雞蛋皮中的粘液蛋白能收斂皮膚，縮小毛孔，還能補充水分，起到美容養顏的作用。

　　4、養陰清肺：雞蛋皮性平、味甘，入肺經，作為中藥使用時可養陰清肺，適合適合陰虛、咳嗽不止、久咳哮喘、咽痛失音的患者使用。

　　具體如下：

　　1、醋蛋液提供的營養物質，有助於機體內的細胞再生、分裂、軟化血管，增進血液迴圈，有利於體內基礎代謝和物質代謝的正常執行，增強免疫力和抗體效應。它的重要作用是扶正固體，增強體質，有利於抗病，因而無形顯示出保健與治病作用。可以認為醋蛋液是減緩衰老，延年益壽的保健飲料。

　　2、在醫療作用上具有供營養，助消化，促吸收，清熱解毒，活血化淤，化痰祛溼，舒筋活絡，殺菌等。 根據服用後的資訊反饋，其醫療作用，可以預防癌變，防治高血脂症，降低高血壓，防治動脈硬化和動脈粥樣硬化，以及冠