雞蛋糕三個雞蛋放多少水

　　900毫升，雞蛋與水的比例為1比3；

　　主料：雞蛋3個，溫水900毫升，油、鹽適量，蔥花；

　　步驟如下:

　　1、將雞蛋打碎入碗中，用打蛋器攪勻，加入很少量鹽，調勻；

　　2、加入溫水，水中加入少量蠔油，調勻後摻入蛋液裡面繼續調勻，再加入少量豬油；

　　3、將水燒開，等到水燒開後，放上蒸隔，把蛋液放到蒸隔，然後開小火，留縫蓋上鍋蓋；

　　4、等10到15分鐘後，出鍋撒上一些蔥花，滴上幾滴蒸魚豉油即可。

　　雞蛋糕3個雞蛋一碗水就夠了。另外雞蛋糕具有非常高的營養價值，而且對於人體的免疫力也有很有效果，吃了以後對於人體的消化都非常有幫助，能夠促進人體的膳食纖維吸收。

　　雞蛋糕是一種食物，製作原料有雞蛋、食鹽等。雞蛋糕有兩種以上詞義。一是以雞蛋為主要原料做成的一種家常菜，色澤分明、口感甜香軟滑，味美適口、老少咸宜，深受老百姓的喜愛和追捧。二是指貴州遵義地區的一種點心，最為正宗，已有百年曆史，以鮮雞蛋、白糖、香油精、麵粉為主要原料，精製烘烤而成，金黃油亮，質優味美，指壓起窩，指放復平，不腥不膩，酥軟可口。

　　做法：

　　1、新鮮雞蛋3個，磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻。

　　2、在加入蛋液1、5倍量的溫水，大約是225毫升。

　　3、水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裡面調勻，再加入少量豬油。

　　4、燒一鍋清水，放上蒸隔，水開以後，把蛋液放上蒸隔，開小火，鍋蓋要留縫。

　　5、大概10到15分鐘，撒上一些蔥花，滴上幾滴蒸魚豉油即可。

　　注意：

　　1、蛋和水的比例約為1比1、5。

　　2、要加溫水並與蛋液充分攪勻。