在做蛋糕時4個雞蛋所需的麵粉量是因人而異的，但是一般要放100克左右面粉。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。
900毫升，雞蛋與水的比例為1比3；
主料：雞蛋3個，溫水900毫升，油、鹽適量，蔥花；
步驟如下:
1、將雞蛋打碎入碗中，用打蛋器攪勻，加入很少量鹽，調勻；
2、加入溫水，水中加入少量蠔油，調勻後摻入蛋液裡面繼續調勻，再加入少量豬油；
3、將水燒開，等到水燒開後，放上蒸隔，把蛋液放到蒸隔，然後開小火，留縫蓋上鍋蓋；
4、等10到15分鐘後，出鍋撒上一些蔥花，滴上幾滴蒸魚豉油即可。
自己做蛋糕的方法：
材料：低筋麵粉200克、雞蛋3個、白砂糖、打蛋器、清水少許。
製作步驟：
1、將雞蛋的蛋黃與蛋清分離；
2、在蛋黃中加入60克左右的砂糖，4到5勺的牛奶，用打蛋器打散攪勻；
3、分次在蛋清中加入白砂糖，打到有白色大泡沫的時，加10克左右的糖再次打發蛋清；
4、待泡沫變小，糖也全部融入蛋清後，第2次加入糖打發蛋清；
5、直到完全變稠，沒有泡泡時，第3次加入糖打到硬性發泡；
6、將前面攪勻的蛋黃液，分三次摻入打發的蛋清中，用打蛋器攪拌均勻，攪拌時間不要太長，不能打出麵筋；
7、烤箱預熱3到5分鐘，把麵包放入預熱好的烤箱的中下層，上下火標準模式170度，40分鐘即可。
用麵粉80克左右，也可以按自己需求調整用量。
材料：低粉160克、雞蛋2個、糖50克、油50克。
方法：
1、低粉過篩備用。
2、油糖打混。
3、加入雞蛋打混。
4、分2次倒入低粉。
5、加過篩好的低粉混合。
6、倒在矽膠墊上用手揉成光滑軟硬適中的麵糰，加少許麵粉。
7 ...
食材：蛋黃4個，糖20克，蜂蜜2大匙、沙拉油2大匙，牛奶2大匙，蛋白4個，塔塔粉1小匙，糖50克，低粉85克。
蛋糕做法：
1、蛋黃4個加糖20克打勻，再加入蜂蜜2大匙打到濃稠發白為止，加入沙拉油2大匙攪勻再加入牛奶2大匙勻。
2、低粉85克篩入中，篩入前記得把沙拉油和牛奶攪勻，然後立刻篩入麵 ...
密封冷藏３－５天。乳酪本身就很容易發黴，而且自己做的沒有新增劑和保鮮劑，所以會壞得非常快。自制乳酪棒吃多少就做多少，密封冷藏３－５天內吃完，做的時候可以用食用級別的酒精給製作工具消毒，這樣儲存時間會更長一些。
乳酪功效：
１、補鈣
人們經常食用奶製品來補鈣，與牛奶相比，乳酪無論哪種營養成分都有 ...
工具：烤箱、隔熱手套、廚房秤、量勺、電動打蛋器、手動打蛋器、麵粉篩、刮刀、錫紙、烘焙紙、模具、蛋糕紙杯。
材料：低粉、雞蛋、黃油、鮮奶油、細砂糖、泡打粉、巧克力、香草精、奶粉、吉利丁片、糖粉、可可粉。
海棉蛋糕胚材料： 新鮮的雞蛋、砂糖、麵粉、黃油、香草精。 ...
1、優壹朵蛋糕店，地址：江西省九江市廬峰東路57號信華城市花園。
2、優壹朵蛋糕三中店，地址：江西省九江市十里大道5號。
3、潯陽樓蛋糕店，地址：江西省九江市長虹大道16號。
4、潯陽樓星子店，地址：九江市廬山市秀峰大道106號。
5、優壹朵蛋糕大潤發店，地址：九江市九瑞大道大潤發廣場10 ...
材料：雞蛋4個、麵粉100克、糖100克、葡萄乾。方法如下：
把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中；將三分之一的糖放入蛋黃中，三分之二的糖放入蛋白中；攪打蛋黃攪成淡黃色即可；攪打蛋白攪成象奶油狀；將篩過後的麵粉放入到蛋黃中，輕輕攪均，攪完後面會團到一起；將蛋白放入到步驟5中攪均，至麵糰跟被蛋白變成糊 ...
材料：
鮮雞蛋500克，白砂糖350克，精白麵粉350克，發酵粉2、5克，生油25克。
步驟：
1、將新鮮雞蛋去殼後加入白砂糖，用三四支筷子均勻攪打，先輕後重，先慢後快，約打15～20分鐘，使蛋的液體達到發酵起泡、變厚，色澤奶白，體積比原來增加一倍半到兩倍；
2、將發酵粉與麵粉拌和，倒入蛋 ...