用麵粉80克左右，也可以按自己需求調整用量。
材料：低粉160克、雞蛋2個、糖50克、油50克。
方法：
1、低粉過篩備用。
2、油糖打混。
3、加入雞蛋打混。
4、分2次倒入低粉。
5、加過篩好的低粉混合。
6、倒在矽膠墊上用手揉成光滑軟硬適中的麵糰，加少許麵粉。
7、用保鮮膜蓋好醒15分鐘。
8、醒好後擀成厚薄均勻的面片，用餅乾模具刻出形狀。
9、用刮板剷起來放在墊
做蒸雞蛋羹的時候雞蛋和水的比例是1：2，這樣能把雞蛋蒸的更加嫩滑。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。
1、一個雞蛋做蒸蛋要放78毫升的水。
2、準備材料：雞蛋2個，飲用水156ml，醬油15ml，麻油5ml。
3、把兩個雞蛋放在碗中打散打勻。
4、在雞蛋液中加入156ml的飲用水，用筷子繼續打勻。
5、打勻後拿篩子把泡沫全部過濾掉，一定要過濾乾淨。
6、蓋上保鮮薄膜，防止水滴進去雞蛋羹不平。
7、把打好的雞蛋液放到蒸鍋裡，先大火蒸10分鐘，改小火12分鐘。
8、小火蒸12分鐘後，把火關掉，繼續燜5分鐘。
9、五分鐘後拿出來後在雞蛋液上倒上醬油和麻油就可以開動了。
在做蛋糕時4個雞蛋所需的麵粉量是因人而異的，但是一般要放100克左右面粉。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。 ...
一斤肉做酥肉要放雞蛋3個，澱粉45g。
炸小酥肉的做法：(1)將五花肉去皮，兩面剞上花刀，再改成2、5釐米長，1、5釐米寬，0.8釐米厚的塊。(2)將雞蛋、溼澱粉調成糊;把鹿角菜泡洗淨，切成絲;蔥、姜10克切絲，另10克切塊並拍松。(3)炒勺上火，加寬油燒七成熱，將肉塊掛勻蛋糊，下入油中，炸成金黃色時 ...
蒸一個雞蛋的時候水量可以選擇放一比一，但是這樣的雞蛋蒸出來會比較硬，最好是1：1.5，折算起來三十毫升。
具體操作如下：
原料：雞蛋2個、涼開水約5湯匙（75ml）、鹽1/2茶匙（3克）、廚房紙巾1張、香油1/4茶匙（1ml）
雞蛋液打散，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起，不要有大塊的凝結。
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做四喜丸子一斤肉放雞蛋4個。四喜丸子，是經典的中國傳統名菜之一，屬於魯菜菜系。由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。四喜丸子從外觀上來說，由四個較大的肉丸以及其他輔料組成。四喜丸子做法與獅子頭基本一致，只是四喜丸子限用四個肉丸。主要 ...
做肉丸子一斤肉放一個雞蛋即可，雞蛋蛋白質與畜肉蛋白質結合後，蛋白質之間的凝膠作用，會使肉丸黏合性增強，易於成形，看上去表面更光滑。蛋黃中的卵磷脂是天然的兩性物質，既有親水基團又有親油基團，使肉能結合更多的水分子，提高了肉丸的持水度，口感細膩滑嫩。蛋中含有人體必需的12種維生素及豐富的卵磷脂，可以使肉丸營養 ...
1、食材：雞蛋、生薑、蒜瓣、花椒、鹽。
2、方法：煎太陽蛋，鍋里加入少許油，加熱，打入雞蛋，兩面煎。
3、芙蓉雞蛋，使用米湯打蛋，放在米飯上面蒸，這樣蒸出來的雞蛋，不但顏色更深更漂亮，同事還沾上了飯香，味道也更絕。
4、炒蛋，我們常見的炒蛋有：苦瓜炒蛋，番茄炒蛋，那麼出來這兩種，我們還可以做青 ...
灶臺上放三個雞蛋和蒜是為了讓自己財運更好。這是風水學。風水學是傳統五術之一相術中的相地之術，本為相地之術，即臨場校察地理的方法，叫地相、中國古代稱堪輿術，目的是用來選擇宮殿、村落選址、墓地建設等方法及原則，選擇合適的地方的一門學問。
風水學在中國有著古往今來的漫長曆史，幾乎每個人對風水一說都有不同的看 ...