1、將橙子對半切開,在皮肉連線處用小刀的刀尖插進去劃一圈,用湯匙把橙子果肉挖出來。將處理好的橙子皮排列在烤盤上待用。
2、將黃油軟化至室溫,烤箱預熱180°C
3、將麵粉、泡打粉和一小撮鹽混合後過篩。
4、將黃油打發至顏色發白。
5、倒入細砂糖繼續打發,用廚師機中高速檔約需2分鐘,至黃油體積增大,顏色變淺,質地也變得順滑。
6、將雞蛋打散,分三次加入黃油攪打至融合。
7、將廚師機調至最低速,倒入過篩好的麵粉拌勻。
8、倒入香橙果醬和橙汁,拌勻後面糊就完成了。
9、將麵糊均勻地裝入橙皮碗中。
10、送入預熱好的烤箱,180°C烤約25分鐘。
11、等待時來準備糖漿。將一大勺香橙果醬放入微波爐,轉上7、8秒至果醬融化成液態。
12、將糖粉與橙汁混合,再加入果醬攪拌均勻。
13、烤好的蛋糕從烤箱中取出後稍晾涼,在蛋糕還溫熱時將糖漿淋在表面。
14、最後將糖漬橙皮切細丁,撒在蛋糕上作為裝飾。
1、將橙子對半切開,在皮肉連線處用小刀的刀尖插進去劃一圈,用湯匙把橙子果肉挖出來。將處理好的橙子皮排列在烤盤上待用。
2、將黃油軟化至室溫,烤箱預熱180°C
3、將麵粉、泡打粉和一小撮鹽混合後過篩。
4、將黃油打發至顏色發白。
5、倒入細砂糖繼續打發,用廚師機中高速檔約需2分鐘,至黃油體積增大,顏色變淺,質地也變得順滑。
6、將雞蛋打散,分三次加入黃油攪打至融合。
7、將廚師機調至最低速,倒入過篩好的麵粉拌勻。
8、倒入香橙果醬和橙汁,拌勻後面糊就完成了。
9、將麵糊均勻地裝入橙皮碗中。
10、送入預熱好的烤箱,180°C烤約25分鐘。
11、等待時來準備糖漿。將一大勺香橙果醬放入微波爐,轉上7、8秒至果醬融化成液態。
12、將糖粉與橙汁混合,再加入果醬攪拌均勻。
13、烤好的蛋糕從烤箱中取出後稍晾涼,在蛋糕還溫熱時將糖漿淋在表面。
14、最後將糖漬橙皮切細丁,撒在蛋糕上作為裝飾。
1、雞腿洗淨,剪去肥油和多餘的皮, 瀝乾水分。
2、抹鹽和花椒,放進盆裡用重物壓一天。
3、倒掉水分,放料酒、醬油、糖、蔥、姜、五香粉揉勻,放冰箱醃兩三天,期間翻兩次身。
4、掛在陰涼通風處風乾,八成干時收起。
5、洗淨,隔水大火蒸30分鐘,取出稍涼切塊食用。
1、首先把雞清洗乾淨瀝水整形。
2、然後放入豆瓣醬,蔥薑蒜,八角,香葉等調料攪拌均勻。
3、把雞放進去醃製兩個小時。
4、然後取出,放在烤盤裡,加入切好的土豆。
5、再繼續醃製1個小時左右。
6、然後放入烤箱,烤40分鐘左右。
7、出來看一下熟透了就可以吃了。 ...
1、準備好淨雞500克,幹辣椒20克、花椒、鹽、醬油、雞精、糖、薑片、蒜片、高湯各適量。
2、淨雞斬成小塊,入油鍋中炸至幹香後撈出瀝油;幹辣椒洗淨,切成小段備用。
3、鍋中注油燒熱,下入幹椒、花椒、薑片、蒜片炒出香味,再加入雞塊翻炒均勻。
4、放入剩餘調味料,燒至水分全乾,起鍋裝盤即成。 ...
1、土雞切塊焯水瀝乾!鍋放油,先將雞油煸炒出油,用鍋鏟按壓出油快一點,雞油會使雞更香
2、加入八角,香葉,姜,花椒
3、倒入瀝乾水的雞炸出水汽
4、加入幹辣椒,大蒜
5、加豆瓣醬,生抽,蠔油,料酒,鹽一點點翻炒均勻
6、加水燜煮,收汁起鍋
7、盛盤,撒蔥或白芝麻裝飾 ...
1、雞胗用少許鹽搓洗乾淨後切成薄片,酸蘿蔔切成薄片備用。
2、姜、蒜切成片,泡椒切成段備用。
3、煮鍋燒開一鍋水,放入兩匙料酒,下雞胗片焯水斷生。
4、炒鍋上火,倒入食用油燒熱,下泡椒、姜、蒜片炒香。
5、下酸蘿蔔片炒香,放入雞胗片翻炒翻炒。
6、調入鹽、醬油、味精翻炒入味即可出鍋。 ...
辣子全雞原料:
雞一隻,幹辣椒50克,花椒粒1湯匙,蔥15克,姜15克,蒜15克,紹酒1湯匙,醬油1湯匙,糖1茶匙,鹽、味精、香油適量。
辣子全雞做法:
1、把雞洗淨,剁成小塊。
2、把幹辣椒剪成段,蔥切成段,姜拍成塊,蒜切片。
3、雞塊用紹酒、糖、鹽、蔥段和姜塊醃上半個小時。
4 ...
1、準備主材料。雞胸肉300g。黃瓜100g。花生70g。幹辣椒7g。
2、將雞胸肉洗淨,然後切成1cm厚的片,再切成條,最後切成丁。盛入碗中,加料酒,味精,拌勻後,加入生粉,攪拌均勻。最後加入適量食用油,攪拌均勻,醃製10分鐘。
3、將黃瓜洗淨,然後切成1cm厚的片,再切成條,最後切成丁。將蒜頭 ...
1、雞胗用少許鹽搓洗乾淨後切成薄片,酸蘿蔔切成薄片備用。
2、姜、蒜切成片,泡椒切成段備用。
3、煮鍋燒開一鍋水,放入兩匙料酒,下雞胗片焯水斷生。
4、炒鍋上火,倒入食用油燒熱,下泡椒、姜、蒜片炒香。
5、下酸蘿蔔片炒香,放入雞胗片翻炒翻炒。
6、調入鹽、醬油、味精翻炒入味即可出鍋。 ...