雞蛋能和魚肉一起吃嗎

　　雞蛋是否能和魚肉一起吃視魚的種類而定，不同的魚相剋的食物不一樣，除了甲魚不能與雞蛋一起吃外，其他種類的魚均可與雞蛋一起吃，不同種類的魚的相剋食物介紹如下：

　　1、草魚：沒有相剋的食物；

　　2、帶魚、鱸魚：忌用牛油、羊油煎炸，不可與甘草、荊芥同食；

　　3、鯉魚：忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆同食，也忌與中藥中的硃砂同服，鯉魚與鹹菜相剋，兩者同食會引起消化道癌腫；

　　4、鯽魚：不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉、麥冬、厚朴一同食用，吃魚前後忌喝茶；

　　5、甲魚：不宜與桃子、莧萊、雞蛋、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用；

　　6、大黃魚：不能與中藥荊芥、蕎麥同食，吃大黃魚前後忌喝茶；

　　7、青魚：忌與李子同食，忌用牛油、羊油進行煎炸，不可與荊芥、白朮、蒼朮同食。

　　1、雞蛋和牛奶不宜同吃。

　　2、牛奶加雞蛋的早餐並不科學，蛋白質難以提供能量。現在有超過9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長期在早餐中缺位。大多數的家長們以為這樣的早餐就是與國際接軌，殊不知這是非常錯誤的觀念。

　　3、牛奶中最營養的其實就是乳糖，分解為半乳糖和普熬湯的二聚體。而雞蛋其營養就在蛋白質，蛋白質被分解後就是氨基酸。這個氨基酸會耗能，消耗葡萄糖。這時候身體沒有足夠的葡萄糖就會把半乳糖給氧化掉了。

　　4、牛奶雞蛋是好東西，但是用錯了地方。經過一夜十多個小時的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。

　　菠蘿不宜與雞蛋同食。菠蘿性平，有機酸性物質含量豐富，而雞蛋中的蛋白質含量豐富，蛋白質遇酸易產生沉澱，生成難以溶解的沉澱物，不利於食物的消化吸收，因此，不建議兩者同食。另外，雞蛋中的蛋白屬於”異體蛋白“，菠蘿中的”菠蘿朊酶“屬於致敏成分，兩者同食還有可能增加身體過敏的機率，引起身體的不適。

　　菠蘿中的水分含量豐富，在體內的消化速度較快，在胃蛋白酶的分解作用下，基本上30分鐘左右可完成消化，因此，待菠蘿消化後再食用雞蛋為宜。