雞蛋餅能隔夜吃嗎

　　可以。雞蛋餅現吃最好吃，如果吃不完或是帶餐，則需要放入保鮮碗密封起來，避免水分流失、與其他食物串味，然後放入冰箱冷藏，這樣在3-10度的低溫環境下可抑制細菌等微生物的繁殖，延長雞蛋餅的保鮮期，第二天吃的時候，蒸熱或鍋裡小火煎熱或微波爐加熱後就能吃，但不要存放太久，不可超過24小時。

　　雞蛋餅營養價值：雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質麵粉、澱粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精製而成。口感潤滑，細嫩，營養豐富，是早餐的最佳食品，不上火。雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋餅的蛋白質營養豐富，品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋餅所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程。

　　西紅柿炒雞蛋一般不能隔夜再吃了，因為放置一夜的時間會滋生細菌和一些微生物，如果人體吃了以後會造成身體的腹痛腹瀉的情況出現，對於會對人的健康造成影響。

　　雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。

　　半熟的隔夜雞蛋是不能吃的。因為雞蛋沒有完全熟透，未熟的蛋黃在儲存不當的情形下，東西容易滋生細菌。因此，隔夜之後食用會有害健康，例如：造成腸胃不適、脹氣等情形。如果是全熟的雞蛋低溫一般冷藏的溫度密封儲存得當，一般可以儲存48個小時都沒問題。