雞軟骨是指雞的鎖骨部分。雞鎖骨除了大約70%的水分外，有機成分主要是蛋白質，若是經常食用雞軟骨，可以提供人體的軟骨所需要的營養，也就是提高軟骨粘蛋白的功能，此外，食用雞軟骨對皮膚也有好處。
雞鎖骨俗稱雞叉骨，在雞脖子和雞胸相接的位置。經過改刀、醃製、油炸過後的雞鎖骨最為美味，色澤金黃，外酥裡嫩，非常可口，適合大眾人群，油炸雞鎖骨是中國南方地區一種普遍的小吃。
醃製好的雞鎖骨主要透過放速凍和分層的方法來儲存。放在速凍裡面的雞鎖骨，只要從沒有解凍過的，就可以一直儲存15天都不會變味。每天使用的雞胸肉，即使當天沒有賣完，第二天再拿來賣也不會變味。而且是解凍的時候，只需解凍當天需要的量即可，而不需要全部都解凍。這樣，一方面解凍的也快，另一方面，也不會影響到其它層的雞鎖骨，從而保證其它層的雞鎖骨，儲存的時間更久而且不會變味。
1、雞膝軟骨200g，料酒1勺，鹽1g，黑胡椒4g，孜然5g，生抽1勺，蔥1段，生薑3片。
2、軟骨洗乾淨，把多餘的油脂切一下。
3、加入所有調料醃製3小時以上，醃料可以根據個人口味適當增減。
4、醃製完成後平鋪到空氣炸鍋烤籃裡面，這一步還可以再撒上黑胡椒或者孜然粉。200度烤制10分鐘，根據火力不同稍加調整，一般10分鐘就能熟透。
5、出鍋裝盤即可。
蒜香雞軟骨食材主料：雞軟骨500克，杭椒段50克，泰椒段25克。輔料：蒜香粉30克，大蒜汁15克，鹽5克，糯米粉15克，蔥丁5克，薑片2克，白糖3克，味精3克，三合油10克，料酒15克，水澱粉少許，色拉油2000克。
具體步驟;
1、雞軟骨漂淨血水，擠幹水分，用蒜香粉、大蒜汁、鹽、糯米粉、10克料 ...
屬雞的今年多大，按2012年推算如下：
2005年出生的人屬雞，今年7歲。
1993年出生的人屬雞，今年19歲。
1981年出生的人屬雞，今年31歲。
1969年出生的人屬雞，今年43歲。
1957年出生的人屬雞，今年55歲。
1945年出生的人屬雞，今年67歲。
1933年出 ...
屬雞的人出生在正月，一生衣食不缺，身體健康。多長壽，生於這個月的雞人，沒有祖輩的遺產，在外又無貴人的扶持，一生事業全靠自力更生去完成。但是這個月出生的雞人，能享天倫之樂，父母兄弟姐妹夫妻子孫和睦團結，互相幫助。雖然沒有太大的事業，但精神生活豐富。
屬雞的人出生在二月，一生自命清高，但聰明靈秀，滿腹才學 ...
生肖婚配只是合婚的一種，他的目的就是為了趨吉避凶，為了雙方在婚後一帆風順，百年好合。下面我們總結了一些方法供大家參考。如果按照此操作，後果自負。
屬雞的屬相婚配表(1921年出生、1933年出生、1945年出生、1957年出生、1969年出生、1981年出生、1993年出生、2005年出生、2017年 ...
古時春節在門窗上畫雞來驅鬼怪邪氣。晉朝人著的《玄中記》裡講到了前面說到的度朔山上的這隻天雞，說是當太是剛剛升起，第一道陽光照到這株大樹上時，天雞就啼鳴了。它一啼，天下的雞就跟著叫起來了。所以春節所剪的雞，其實就是象徵著天雞。然而古代神話中還有雞是重明鳥變形的說法。據說堯帝時，過方的友邦上貢一種能辟邪的重明 ...
屬雞的年份分別有：2005年、1993年、1981年、1969年、1957年、1945年、1933年、1921年等。
屬雞的年份具體時間【按陽曆(公曆)時間】
公元2005年2月4日13時34分--2006年2月4日7時25分
公元1993年2月4日3時43分--1994年2月4日9時33分
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蔥切末，姜切絲，蒜頭切粒。
萵筍切成條。
芹菜切段。
準備好雞軟骨。
熱油炒香蒜頭，薑絲。
先放入雞軟骨炒香，然後倒入萵筍翻炒。
加入適量的生抽料酒，鹽炒勻。
加入芹菜翻炒。
大火翻炒。
然後加入辣醬翻炒。
炒勻炒至入味，最後撒上蔥花即可。
裝盤上菜了！