雞頭黃精可以生吃嗎

　　生黃精具麻味，雖然沒毒，但刺人咽喉，一般不直接入藥。

　　處方中寫黃精，是指制黃精，用酒、黑豆同蒸後切片用，習稱制黃精，制黃精可以改善刺咽喉的不足，就功效而言，黃精可以滋腎潤肺，補脾益氣，是滋陰益氣之佳品。

　　雞頭參藥名雞頭黃精，北京俗名黃雞，主產河北、內蒙古、山西及北方各省，如河北承德、遷安、遵化；北京的懷柔、密雲、延慶、昌平（十三陵藥王谷目前實現野生雞頭參仿野生種植培育技術）；內蒙古武川、卓資、涼城；山西應縣、陽高等地。它的葉、花、莖、根均可入藥，具有養陰潤肺、補脾益氣的功能。

　　根據原植物和藥材性狀的差異，黃精可分為姜形黃精、雞頭黃精和大黃精三種。姜形黃精的原植物多花黃精，雞頭黃精的原植物為黃精，而大黃精(又名碟形黃精)的原植物為滇黃精。三者中以雞頭黃精質量最佳。黃精以根莖入藥。

　　可以。生的黃秋葵鮮嫩可口，外殼較脆，秋葵籽Q滑，秋葵汁液爽滑，和做熟的秋葵比較起來也是別有一番風味，而且不經過高溫處理的黃秋葵，營養價值還會更高。

　　黃秋葵生吃有什麼好處：黃秋葵中含有豐富的黏蛋白，黏蛋白是蛋白質的一種，能夠快速被人體所吸收，烹飪黃秋葵時，粘液蛋白肯定會受到一定程度的損傷，烹飪時其他營養物質，例如維生素、果膠等也會受損，生吃黃秋葵無疑是營養價值最全面的吃法了。

　　黃秋葵怎麼生吃營養價值高：剛買回家的新鮮黃秋葵可以用鹽水浸泡後去除絨毛，然後直接食用，就像吃零食一樣，新鮮黃秋葵口感微甜，十分的好吃，黃秋葵籽還有彈性，會增強食用趣味感。

　　能。不過黃秋葵表面有一些細毛，直接吃會影響口感，可以用開水燙一下再吃。

　　黃秋葵又稱秋葵、越南芝麻、羊角豆、糊麻等，是一種屬於錦葵目、錦葵科、木槿族、秋葵屬、咖啡黃葵種的一年生草本植物，生性喜歡較為溫暖的氣候，廣泛分佈於熱帶和亞熱帶地區。其莖圓柱形，疏生散刺，葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。其花單生於葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形，花萼鐘形，密被星狀短絨毛。其花黃色，內面基部紫色，花期5-9月。其蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋。它喜溫暖，怕嚴寒，耐熱力強，對土壤適應性較廣，不擇地力，但以土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜。