雞黃的作用及價值:
1、雞黃是家禽的膽囊結石，雞黃一般是呈雞蛋型的，顏色金黃、黃褐色，表面是光澤而細膩；
2、真正的雞黃有清香的氣味，味道是先苦後甜的。雞黃可以治療很多種疾病，口瘡腫痛，療毒症等；
3、天然雞黃很珍貴，國際上的價格可能要高於黃金。
鵪鶉雞的營養價值是富含多種維生素以及人體需要的蛋白質，有防止動脈硬化、健腦的功效。鵪鶉雞體長18釐米左右，體小而滾圓，褐色帶明顯的草黃色矛狀條紋及不規則斑紋，雄雌兩性上體均具紅褐色及黑色橫紋。
白麵雞，又稱白腹秧雞、苦雞，通常棲息於長有蘆葦或雜草的沼澤地和有灌木的高草叢中，多地均有養殖，白麵雞營養價值豐富，用其燉湯不僅味美，而且還可滋補身體。
每100克白麵雞營養元素含量為：能量167千焦、水分69克、蛋白質19、3克、脂肪9、4克、纖維0克、碳水化合物1、3克、維生素A48毫克、維生素B10、05毫克、維生素E0.67毫克、煙酸5、6毫克、鈉63、3毫克、鈣9毫克、鐵1、4毫克、膽固醇106毫克。
香菇燉雞的營養價值：
在香菇的蛋白質中，含有18種氨基酸。而人體所必需的8種氨基酸，香菇佔了7種。香菇還含有多量的穀氨酸、各種糖類等，而這些正是構成香菇的營養價值固有的清香、風味的重要物質。
雞肉中蛋白質的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。中醫 ...
鬍鬚雞的營養價值較高，雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由於雞肉比其他肉類的維生素含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相 ...
剪雞黃，用剪刀剪掉有後擠出黃色液體用火柴燙下傷口，有條件剪刀酒精消下毒。雞黃是指家禽雞的膽囊結石。雞黃，別名雞寶。也就是家禽雞乾燥的膽結石。雞黃完整者多呈卵形，質輕，表面金黃至黃褐色，細膩而有光澤。中醫學認為雞黃氣清香，味微苦而後甜，性涼。可用於陽瘻、早洩、月經不調、口瘡癰腫、尿毒症。由於天然雞黃很珍貴， ...
1、雞肉含豐富蛋白質，其脂肪中含不飽和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者較好的蛋白質食品。對體質虛弱，病後或產後用雞肉或雞湯作補品食用更為適宜。
2、公雞的肉質較緊緻，很難熬出濃湯。人們吃公雞更喜歡細嫩的“童子雞”，這時更要旺火快炒，保持其鮮嫩美味公雞性屬陽，溫補作用較強，適合陽虛氣弱患者食用。
...
第一：肝炎可以透過要藥物進行壓制，肝炎可以吃片仔黃的，效果也是比較理想的，而且片仔黃的使用範圍很廣，可以用於癰疽疔瘡，無名腫毒，跌打損傷，燙燒傷等各種炎症，但是應在醫生的指導下正確用藥。
第二：肝炎是由肝炎病毒引起的一種傳染性強，對人體危害大的常見病，如不及時治療或得不到有效治療，容易發展為慢性肝炎以 ...
1、用料：鮮豬肉150克、雞蛋2個、麵粉1小碗。調料：料酒、鹽、味精、白糖、醋、番茄沙司、水澱粉。
2、豬肉洗淨切成小丁；蛋放在碗裡，稍微加些料酒、鹽和味精後打散；打均勻後加入一小碗麵粉和豬肉丁攪拌均勻成糊狀；備用。熱油鍋加入適量色拉油，開小火用勺子一團團將麵糊炸至鼓漲起來，呈金黃色即可撈出。
3 ...
1、雞肉含豐富蛋白質，其脂肪中含不飽和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者較好的蛋白質食品。對體質虛弱，病後或產後用雞肉或雞湯作補品食用更為適宜。
2、公雞的肉質較緊緻，很難熬出濃湯。人們吃公雞更喜歡細嫩的“童子雞”，這時更要旺火快炒，保持其鮮嫩美味公雞性屬陽，溫補作用較強，適合陽虛氣弱患者食用。
...