雨水節氣的特點和風俗

　　雨水這一天開始降雨量就會逐漸的發生變化，不管是從黃河流域還是其他地方，雨水都會從之前的降寒變成降雨，氣溫也逐漸的回升，春天逐漸到來，我們也可以明顯的感覺到太陽給我們的熱量逐漸增加，氣溫的回暖也帶來了，從海洋部分飄過來的溼氣和暖氣，所以我們也可以明顯的感覺到在雨水這一天之後，整個空氣的溫度都和以前有明顯的變化。

　　物候現象特點

　　雨水有三候,一候水獺祭魚,二候鴻雁來,三候草木萌動。說的是雨水節氣來臨,水面冰塊融化,水獺開始捕魚了。水獺喜歡把魚咬死後放到岸邊依次排列,像是祭祀一般,所以有了獺祭魚之說。雨水五日後,大雁開始從南方飛回北方。再過五日,草木隨著地中陽氣的上騰而開始抽出嫩芽。從此,大地漸漸開始呈現出一派欣欣向榮的景象。

　　節氣雨水的民間風俗

　　到了雨水節這天，出嫁的女兒紛紛帶上禮物回孃家拜望父母。已有了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養育之恩。久婚未孕的婦女，也要帶上禮物回孃家。會由其母親為她縫製一條紅褲子，穿到貼身處，以示吉祥，祈求來年得子。佔稻色是流行於華南稻作地區的習俗、就是透過爆炒懦穀米花來占卜這年稻穀的成色。成色足則意味著高產，成色不足則意味著產最低。成色的好壞，就看爆出的糯米花多少。爆出來白花花的糯米越多。則這年稻穀收成越好。

　　雨水時候的特點

　　由於我國普遍是季風性氣候，所有降水季節性變化很大，集中於夏秋季節，主要為夏秋多，冬春少。我國季風區降水型別主要為鋒面雨，隨著雨帶的季節性移動，五月中旬，夏季風開始在南部沿海登陸，並在此形成鋒面雨帶，南部沿海地區最早進入雨季。六月中旬，夏季風北躍，雨帶隨之移到長江中下游地區，形成長達一個月之久的陰雨連綿的梅雨天氣，稱為“梅雨季節”:七月中旬，夏季風北進到淮河以北，雨帶也北移到華北，東北地區。九月開始，冬季風增強南下，夏季風開始南撤，雨帶隨之南移;十月份，夏季風在大陸上消失，雨季隨之結束。

　　導語：時間過得真快，今年的雨水節氣就要到來了，該節氣到來之後，我國一些地方就要迎來春暖花開的時節啦。雨水過後，降水會增多，這將有利於萬物復甦生長。當然，對於北方地區來說，雨水節氣離暖和的日子還有一段距離。那麼，你知道雨水節氣的特點和風俗吃什麼嗎？具體雨水節氣傳統習俗有哪些？一起來了解。

　　雨水節氣的特點和風俗吃什麼

　　雨水節氣特點

　　特點：

　　雨水時節，全國大部分地區嚴寒多雪的天氣已過，而雨量開始漸漸增多。在雨水節氣的巧天裡，我們從“七九”的第六天走到“九九”的第二天。俗話說：“七九河開八九燕來，九九加一九耕牛遍地走”，說明在我國除西北、東北、西南高原的大部分地區仍處在寒冬之中外，其他許多地區正在進行或已經完成了由冬天向春天的過渡，在春風雨水的滋潤下，眾多農村開始呈現出一派繁忙的春耕景象。

　　雨水季節，北方冷空氣的活動仍然頻繁，天氣變化多端。初春陽氣漸生，氣候日趨暖和，人們逐漸去棉穿單。而此時北方陰寒未盡，氣溫變化大，雖然雨水之季不像寒冬臘月那樣凜冽，但由於人體皮膚腆理已變得相對疏鬆，對風寒之邪的抵抗力會有所減弱，因而易感邪而致病。所以，此時人們也要在一定程度上注意保暖。

　　另外，雨水時節，是全年寒潮出現最多的時節之一，在告別了雪花紛飛、寒氣浸骨之後，春天在乍暖還寒之中亦步亦趨地悄然來臨。“幾處早鶯爭暖樹，誰家春燕啄新泥。”雨水時節，農家敞開窗戶，開始迎接燕子的歸來。田野裡，農夫開始馭牛下田，新一年耕種正在孕育之中。

　　風俗飲食：

　　罐罐肉

　　雨水節氣有出嫁女回孃家的習俗，這個時候會帶上罐罐肉。用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆，海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給岳父岳母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節，岳父岳母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風擋雨，也有祝願女婿人生旅途順利平安的意思。

　　爆米花

　　雨水節氣客家還有一個習俗就是“佔稻色”。所謂“佔稻色”就是透過爆炒糯穀米花，來占卜是年稻獲的豐歉，即預測稻穀的成色。成色足則意味著高產，成色不足則意味著產量低。

　　而“成色”的好壞，就看爆出的糯米花多少。爆出來白花花的糯米越多，則是年稻獲的收成越好;而爆出來的米花越少，則意味著是年收成不好，米價將貴。後來爆糯谷占卜收成的習俗，在大多數地方開始漸漸淡化，因此演變成年底爆米花作煎堆餡習俗。清代屈大均《廣東新語》記載：“廣州之俗，歲終以烈火爆開糯谷，名曰炮谷。

　　春筍

　　在南方，春筍有著“素食第一品”的美譽，從古自今都受到人們的喜愛。比如，上海人喜歡吃“枸杞春筍”，南京人喜歡吃“春筍白拌雞”，浙江人喜歡吃“南肉春筍”。

　　春芽

　　春日食春芽。孔子說“不時，不食”，意思是，不是這個季節的(東西)就不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說要“食歲谷”，就是要吃時令食物。春天裡所有的植物都生髮出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。

　　雨水的習俗活動：

　　拉保保

　　“拉保保”是四川一些地區的民間習俗，保保是乾爹，找乾爹的目的是希望藉助乾爹的福氣，讓兒女健康地成長。

　　回孃家

　　雨水節氣有出嫁女回孃家的習俗，這個時候會帶上罐罐肉。用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆，海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給岳父岳母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節，岳父岳母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風擋雨，也有祝願女婿人生旅途順利平安的意思。

　　女婿送節

　　雨水節的另一個主要習俗則是女婿送節，送節的禮品則通常是兩把藤椅，上面纏著一丈二尺長的紅帶，稱為“接壽”，岳父岳母則要回贈雨傘。

　　撞拜寄

　　在川西民間，雨水節氣這天，年輕婦女手牽兒女，等待第一個從面前經過的行人，給對方做乾兒女，被稱作“撞拜寄”。

　　佔稻色

　　佔稻色是流行於華南稻作地區的習俗，就是透過爆炒糯穀米花來占卜這年稻穀的成色。

　　本身二十四節氣就是古人透過對於天象的觀察，和農作物的觀察得出來的節氣，而且每個節氣的特點都是不同的，畢竟在不同的時間，不同的季節，因此就會產生一些區別，那麼對於雨水節氣來說，特點和風俗具體是什麼的呢？

　　2022年雨水節氣是在幾月幾號

　　2022年雨水是在公曆2022年2月19日 星期六

　　雨水的氣候特點

　　雨水節氣的含義是降雨開始，雨量漸增，在二十四節氣的起源地黃河流域，雨水之前天氣寒冷，但見雪花紛飛，難聞雨聲淅瀝；雨水之後氣溫一般可升至0℃以上，雪漸少而雨漸多。可是在氣候溫暖的南方地區，即使隆冬時節，降雨也不罕見。我國南方大部分地區這段時間候平均氣溫多在10℃以上，桃李含苞，櫻桃花開，確已進入氣候上的春天。除了個別年份外，霜期至此也告終止。嫁接果木，植樹造林，正是時候。華南繼冬幹之後，常年多春旱，特別是華南西部更是“春雨貴如油”。另外，寒潮入侵時可引起強降溫和暴風雪，對老、弱、幼畜危害極大。所有這些，都要特別注意預防。雨水不僅表明降雨的開始及雨量增多，而且表示氣溫的升高。雨水前，天氣相對來說比較寒冷。雨水後，人們則明顯感到春回大地，春暖花開和春滿人間，沁人的氣息激勵著身心，每年的這個時間大家就會知道冬天已經過去，春天已經到來。

　　雨水節氣的習俗

　　1,、回孃家

　　到了雨水節，出嫁的女兒紛紛帶上禮物回孃家拜望父母。生育了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養育之恩。久不懷孕的婦女，則由母親為其縫製一條紅褲子，穿到貼身處，據說，這樣可使其儘快懷孕生子。此項風俗現仍在農村流行，直到現代的社會，到了雨水節氣的時候，都是回孃家的時間。

　　2、拉保保

　　雨水這天在民間還有一項特具風趣的活動叫“拉保保”。（保保則是乾爹）。而雨水節拉乾爹，意取“雨露滋潤易生長”之意。以前人們都有一個為自己兒女求神問卦的習慣，看看自己兒女命相如何，需不需要找個乾爹。而找乾爹的目的，則是為了讓兒子或女兒順利，健康的成長。於是便有了雨水節拉保保的活動。此舉一年復一年，久而成為一方之俗，這個時間帶給人的也是比較積極的一些活動。