雪蓮果和生紅薯的區別

　　1、雪蓮果的外表更光滑，紅薯的表皮則比較粗糙；

　　2、雪蓮果杆和葉都比較像麻類的植物，花是一種太陽花，種子長得比較像姜，而果實部分像紅薯；

　　3、雪蓮果比較清脆，味道很甜，紅薯一般只用來熟吃，而雪蓮果既可生吃也可以作為蔬菜用來燉湯等；

　　4、雪蓮的營養價值要高的多，它是一種地下的水果，富含多種維生素等許多營養成分，是一種低熱的水果，不僅可以減肥，還能促進消化，減少便秘，清理腸道。紅薯主要成分是澱粉，也含有豐富的果膠，維生素，蛋白質和氨基酸等，紅薯是一種一年生的植物，它的花一般為白色、粉色或是粉色，葉子的形狀是橢圓形，是一種很常見和重要的食物。

　　雪蓮果和紅薯沒有關係，雪蓮果植物菊薯的塊根，原產於南美洲的安第斯山脈；而紅薯是管狀花目，旋花科植物的塊根，在我國各地均有種植，兩者是不同植物的塊根，除了外表相似，兩者之間並沒有關係。

　　雪蓮果，菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪蓮薯、地參果，莖直立，圓形實心，紫紅色，叢生，高2~3米。葉對生，寬心臟形，表面粗皺，稍厚，葉長25~30釐米、寬15~20釐米，葉柄長7~12釐米。頭狀花序簇生於莖頂，花盤3~6，舌狀花、黃色。瘦果。鬚根系，分佈於耕層5~30釐米。塊根紡錘形。塊莖著生於根莖部，不規則形，表皮粉紅色。

　　雪蓮果和紅薯不一樣。雪蓮果是植物菊薯的塊根，原產於南美洲的安第斯山脈，既能當成根莖類蔬菜食用，又可以當成水果食用；紅薯是管狀花目，旋花科植物的塊根是我國常見的一種食物，雪蓮果和紅薯是不同種類，不同產地的食物，兩者之間並沒有什麼關係。

　　雪蓮果：

　　雪蓮果是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪蓮薯、地參果，莖直立，圓形實心，紫紅色，叢生，高2-3米。葉對生，寬心臟形，表面粗皺，稍厚，葉長25-30釐米、寬15-20釐米，葉柄長7-12釐米。頭狀花序簇生於莖頂，花盤3-6，舌狀花、黃色。瘦果。鬚根系，分佈於耕層5-30釐米。塊根紡錘形。塊莖著生於根莖部，不規則形，表皮粉紅色。

　　原產於從智利中北部到秘魯、厄瓜多、玻利維亞的南美洲安第斯山脈的中高原地帶。紐西蘭、日本、巴西、韓國、歐洲和中國等地均有引種栽培。特耐強光，喜中低溫，忌澇怕旱。在年均氣溫18℃以下的地區都能生長。生長適溫5-25℃，最適氣溫10-20℃，相對溼度80-85%。

　　雪蓮果塊根皮薄汁多、無渣，不僅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉絲、下火鍋、燉煮雞肉或排骨食用，能烹調成多種美味佳餚，還可加工成果脯、果脆片、果凍、果糕、罐頭等；葉片與花瓣可製成果茶，沖泡飲用；其莖稈可製作優質飼料等。