零下十五度拉啤酒可以凍，但酒會被凍住，經過冰凍的啤酒味道不是很好，而且會破壞啤酒的營養成分，使酒液中的蛋白質發生分解、遊離。啤酒在10℃左右時泡沫最豐富，既細膩又持久，舒適爽口。在這個溫度下，啤酒的香氣可以正常地發揮出來。溫度過高或過低都對啤酒的口感有一定的影響，溫度太高會導致二氧化碳消失，太低則影響香氣揮發。啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。
零下十五度拉啤酒可以凍，但酒會被凍住，經過冰凍的啤酒味道不是很好，而且會破壞啤酒的營養成分，使酒液中的蛋白質發生分解、遊離。啤酒在10℃左右時泡沫最豐富，既細膩又持久，舒適爽口。在這個溫度下，啤酒的香氣可以正常地發揮出來。溫度過高或過低都對啤酒的口感有一定的影響，溫度太高會導致二氧化碳消失，太低則影響香氣揮發。啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。
過期十幾天的啤酒不能喝，專家表示超過儲存期的啤酒首先會在口味上發生變化，其次過期啤酒所含多種酸類，極易與蛋白質起氧化聚合反應，使啤酒變渾濁，並會使酒內的大腸桿菌、致病菌等有害細菌超標，飲用過期後極易出現頭痛、腹瀉、嘔吐等症狀，嚴重時還會引起食物中毒；過期啤酒有很多用處，可以養花護花，能夠使喜酸的花卉長得更茂盛，可以洗髮護髮，啤酒中含有大麥和啤酒花，用啤酒洗髮可以讓頭髮柔順、富有光澤，還能去屑，用啤酒清洗真絲衣物，可以使衣物平滑、色澤鮮豔，恢復原來的樣子；過期啤酒可以去除冰箱異味，將蘸了啤酒的毛巾擰乾之後，擦拭冰箱內壁，不但冰箱會顯得光亮無比、乾淨清爽，還可以起到消毒、殺菌的作用，洗衣服時加入一些啤酒，把衣服浸泡15分鐘再洗，不僅會使衣物變得更柔軟，而且還會使一些易褪色的深色棉布衣物恢復本來原有的顏色。
醬油零下十幾度不能凍的。醬油是一種混合物，即他是非晶體，物理學上說非晶體沒有凝點，也就是沒有冰點，但是它還是會變成固體的，只不過它的固化過程與蠟燭一樣是先變粘稠，再變固體，而整個過程中溫度是慢慢降低的。而晶體是結冰過程中溫度維持不變的。比如講零攝氏度就是用冰水混合物來規定的，這也恰恰說明水結冰的過程溫度是不變的，就是零攝氏度。