電烤雞翅必須用錫紙嗎

　　電烤雞翅可以不用錫紙，錫紙的作用是為了讓食物更均勻受熱，口感更好。

　　食材原料：雞翅、孜然面、五香面、鹽。

　　做法：

　　雞翅洗淨，用刀在雞翅上劃幾下；撒上五香面、鹽、孜然粉，然後用手抹均勻；把烤箱預熱180度，5分鐘即可；把雞翅放入烤箱的中層烤架上，烤架下要放個托盤，以防烤雞翅時雞油掉落到發熱管上；烤半小時左右，開啟蓋子翻一翻雞翅，然後再烤5分鐘左右即可食用。

　　1、容易烤糊的東西可用錫紙包住。錫紙的作用是傳熱快，均勻散熱，使食物不會被烤焦，也能防止食物烤出來的油弄髒箱，也能減少食物營養丟失，水分丟失。

　　2、錫紙是一種塗上或貼以像銀的膜狀金屬紙，多為銀白色，金屬成分其實是鋁，而非錫。主要用於包裝食物、藥物、化妝品和其他化學制品等。

　　3、烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麵食。 工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。

　　1、特別是在時間較短的情況下，由於錫紙具有一定程度的傳熱性。

　　2、如果將雞翅用錫紙包裹，則可以對雞翅進行全方位的加熱，並且可以更快地烤熟。再就是，當錫紙用於燒烤時，它可以防止食物粘在烤盤上或粘在灰塵上，這對於刷烤盤很方便。

　　3、當使用錫箔紙時，磨砂面用於接觸食物，光敏面朝外，因此可以均勻加熱食物以防止烤焦。如果是把錫紙放置烤盤時，錫紙應注意包裹到烤盤邊緣上。