電磁爐做蝦的方法

　　1、從市場上買回蝦，做準備。

　　2、用剪刀剪去蝦槍、蝦鬚，去掉沙線，然後加少許料酒醃製一下去掉腥味。

　　3、蔥姜切小段備用。

　　4、鍋熱後放入比平時炒菜略多一點的花生油。

　　5、油熱後，放入醃製好的蝦。

　　6、待蝦一面變紅後，放入蔥薑絲，然後翻面。

　　7、倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調好的汁，燜2-3分鐘左右。

　　8、湯汁收的差不多即可出鍋。

　　1、材料：醬油，鹽，蔥，姜，花椒，大料。

　　2、買來的肉皮用溫水洗淨，放上水、蔥、姜、花椒、大料、少放一點鹽開鍋中火煮。在電磁爐裡煮到5、6成熟用筷子可以把肉皮扎透就關火晾涼。

　　3、等到不燙手的時候把肉皮用筷子（夾子）夾出來，放到菜板上，用刀把肉皮上面的毛和表皮油處理一下，然後切成條。

　　4、把處理好、切好的肉皮再放回剛才的電磁爐鍋裡，現在就可以放醬油、放自己喜歡的調料，一切都調好開火繼續煮，直到熟為止。

　　5、晾涼後放進一個容器裡，蓋好放進冰箱冷藏，幾個小時以後就可以吃了，隨吃隨切味道會更好。

　　1、兩小碗麵粉，牛奶100ml，20g黃油，酵母粉5g，糖鹽少許，混在一起和麵（烙餅軟硬的面），和好了以後放一邊醒著。

　　2、炒匹薩醬：20g黃油入鍋，洋蔥切末炒軟，放番茄醬，鹽、糖、胡椒粉。

　　3、紅黃彩椒各1/3，純肉腸一小塊，切成兩釐米長的細絲。

　　4、平底鍋放食物油，面塊放入鍋，用手按成麵餅裝，餅面要凹凸不平。

　　5、餅上抹披薩醬，放乳酪絲、放蔬菜、肉，再放乳酪絲。

　　6、電磁爐開小火10分鐘，餅面上的乳酪絲都融化，就成功了。