電磁爐怎麼煮餃子好吃啊

　　用電磁爐煮餃子方法：

　　1、開啟電磁爐，把水燒開；

　　2、待水燒開後放入餃子；

　　3、待水沸騰之後加入少許水；

　　4、待水再次沸騰時，再加入少許水，重複3次；

　　5、待餃子浮到水面即可。

　　注意事項：

　　1、電磁爐溫度不可太高，調製中高溫即可。

　　2、餃子下鍋後需用勺子輕微攪動，以免餃子沉底。

　　操作方法：

　　1、將電磁爐炒鍋放上水，再將電磁爐的電源接上，開啟電磁爐開關大火加熱；

　　2、將鍋中的水煮沸，將餃子放到鍋中，用湯勺的背面貼鍋邊順時針方向輕輕攪動，讓餃子始終保持旋轉狀態，以防餃子粘在一起；

　　3、水開後，大約煮1分鐘，加一小碗冷水，繼續間斷地攪動；

　　4、待水沸騰，加一小碗冷水；

　　5、水再開後，新增一小碗冷水，等到餃子都浮在水上，即可關火。

　　中火煮９０分鐘左右。首先把包好的粽子放到煮粽子的容器內，加水，水要超過粽子５釐米左右，電磁爐通電後，把盛粽子的容器放到電磁爐上，這個容器一定要是電磁爐專用的，然後開啟電磁爐，中火煮９０分鐘左右，期間要經常觀察水位，以免水乾燒乾鍋，發生意外，其次用筷子試試粽子是否熟了。

　　電磁爐又稱為電磁灶，１９５７年第一臺家用電磁爐誕生於德國。１９７２年，美國開始生產電磁爐，２０世紀８０年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。

　　電磁爐的原理是電磁感應現象，即利用交變電流透過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流（原因可參考法拉第電磁感應定律），這是渦旋電場推動導體中載流子（鍋裡的是電子而絕非鐵原子）運動所致；渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫，從而實現加熱。