電磁爐有變頻的嗎

　　電磁爐有變頻。

　　變頻電磁爐的基本原理是直流電變成高頻的交變電壓，使內部初級發熱線圈盤產生高頻交變電壓，在次級鍋體上產生感應電流，透過的電阻發熱來產生熱量。

　　變頻器是應用變頻技術與微電子技術，透過改變電機工作電源頻率方式來控制交流電動機的電力控制裝置。

　　電磁爐是沒有磁性的，是透過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能（故：電磁爐煮食的熱源來自於鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。

　　電磁爐是有輻射的，但電磁爐的輻射僅相當於手機的六十分之一，且大部分輻射來自鍋底，因為電磁爐工作時交流電磁場線上圈中形成，而線圈位於面板上方，鍋底下方。所以，孕媽不必擔憂輻射對身體造成太大影響。

　　但為避免不良情況出現，孕婦使用電磁爐時需注意，第一，離電磁爐遠一點，因為離發射源越遠，受到輻射可能性越低；第二，做飯速度快一些，因為縮短做飯時間也就是減少站在電磁爐旁邊的時間，更不易受輻射；第三，減少使用次數，儘量避免電磁輻射帶來不必要的傷害。