電磁爐可以烙基本上所有的麵食,其中也包括餅,但是要注意溫度和時間的控制,一般將火力轉至三百並烙制十分鐘即可。電磁爐又稱為電磁灶,1957年第一臺家用電磁爐誕生於德國。1972年,美國開始生產電磁爐,20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐的原理是電磁感應現象,即利用交變電流透過線圈產生方向不斷改變的交變磁場,然後處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流(原因可參考法拉第電磁感應定律),最終渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫而實現加熱。
電磁爐可以烙基本上所有的麵食,其中也包括餅,但是要注意溫度和時間的控制,一般將火力轉至三百並烙制十分鐘即可。電磁爐又稱為電磁灶,1957年第一臺家用電磁爐誕生於德國。1972年,美國開始生產電磁爐,20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐的原理是電磁感應現象,即利用交變電流透過線圈產生方向不斷改變的交變磁場,然後處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流(原因可參考法拉第電磁感應定律),最終渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫而實現加熱。
具體制作步驟:
1、將米淘洗乾淨備用;
2、將米放入鍋中;
3、向鍋中加入適量的水;
4、將鍋放於電磁爐上;
5、開啟電磁爐,並選擇煮飯功能;
6、清煮十五分鐘;
7、等米飯熟後關閉電磁爐;
8、將米飯用碗盛出即可食用;
鋁盆能放電磁爐上加熱。電磁爐是靠電產生的高強度磁場,用磁場改變物質內部分子排列運動方式來實現加熱的。既然是磁場,它只能對鐵產生作用,所以在電磁爐上放上鋁盆是不加熱的。鋼實質就是一種特殊的鐵,所以能用,而且不會對它產生破壞性影響。